根据物价部门监测的数据，从今年6月份开始，猪肉价格明显上涨，在一个月里，生猪出栏价格每500克上涨了近1元，猪肉零售价涨了更多。“猪通胀”让每个市民都感同身受。而在相对而言，仔猪价格更是昂贵。至6月下旬，仔猪(15公斤/头)价格为800元/头，同比升135.29%，猪粮比为8.10：1，均创近年来新高。同时，人工成本同比增长了25%，防疫成本同比增长了20%，随着燃油价格的上升，运输成本自然也会增大。在如此昂贵成本的同时，仔猪出现了病死的现象不断增加，这些都由于仔猪的疫苗失效引起的。
疫苗失效源于抗生素
据了解，在饲料中添加抗生素是养猪业的惯例。农业部虽已明文规定抗生素的停药期，要求饲养者在生猪屠宰前的一段时间就停止使用抗生素。但实际上，一些猪农会到生猪屠宰前才停止使用，导致上市猪肉中的抗生素含量远超过安全水平。
刚开始对仔猪使用抗生素，猪可以健康成长，但时间长，猪还是可能会得病，容易产生抗药性，使一些疫苗失去了效果。此外，外国的疫苗在进口到国内之后卖得很贵，也不可能大面积被使用。目前，国内有许多疫苗公司和兽药公司，产品质量参差不齐，许多猪场使用的疫苗并没有多大效果。由于这样使到仔猪在抵抗不足下，病死，造成市场上供需矛盾。
猪肉等食品抗生素残留对人体的危害
其实现在除了猪肉有滥用抗生素的现象外，在鸡鸭鱼等各种牲畜养殖行业，滥用抗生素的现象也是日益严重，严重影响人体健康。禽肉中的抗生素残留使人体形成耐药、抗药体质，导致人体免疫力下降。
有专家提醒说，经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出现荨麻疹或过敏性症状及其他不良反应;长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。
“无抗猪肉”是什么
“无抗猪肉”是利用益生菌、大蒜素、虫肽蛋白粉等代替抗生素、高铜、高砷等抗生类制剂饲养的“放心”生猪，不饲喂任何抗生素、违禁药物和喂养含低铜，低锌饲料。这种“无抗猪肉”是减少了人体对现在市场上残留着抗生素的猪肉等食品的方法之一，对于这种肉市场上已经有售卖，大家为了自身的安全可以选购该类新型肉类，减少抗生素对人体的危害。
如何鉴别“抗生猪”
内脏色泽不同：
猪肚：“抗生猪”呈黄色，“无抗猪”呈白色;
猪脾：“抗生猪”上有黑点、长度偏长，“无抗猪”脾脏无黑点，“体型”偏短小;
猪肝：“抗生猪”偏红色，表面光滑;“无抗猪”呈淡黄色，表面粗糙。
猪肉口感各异：
“抗生猪”煮熟后没有香味;“无抗猪”味道香甜，肥肉爽滑，瘦肉无纤维渣。
仔猪的病死引发出抗生素使用的不当，从而造成了猪肉价格的不断上涨，而且危害到人们的健康，所以我们在选购肉类时应该擦亮我们自己的双眼，不要把“病”吃进肚子里。（
