象拔蚌学名是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海笋等，海产商品名称“象拔蚌”。象拔蚌是已知的最大的钻入穴双壳类，它长相十分有特色，两壳呈扇形，壳长约18-23厘米，薄且脆，前端有锯齿，水管可以伸展至1.3米，不能缩入壳内。水管很像一条肥大的粗肉管，当象拔蚌寻觅食物时，就将水管伸出，外形如象拔（象鼻鱼即白鲟），故而称之为象拔蚌。
象拔蚌富含蛋白质，有助于维持体内钾钠平衡，蛋白质是维持机体免疫机能的营养素，构成白血球和抗体，提高人体免疫力。
象拔蚌有强精益气的功效，能提高精液质量，增强精子活力，补足五脏之气。
象拔蚌补肾利尿，能清除体内毒素与水分，帮助血液与水分的新陈代谢，帮助缓解因为水肿而引起的肾阳虚。
象拔蚌还可以帮助减肥祛脂，象拔蚌的热量很低，蛋白质高，适合减肥人群食用，它还可以是毛细管扩张，见底血液黏度，改善微循环，帮助软化与保护血管，降低人体中的血脂与胆固醇。
象拔蚌含有丰富的铁元素，特别适合记忆力下降，贫血的人群食用。是补铁补血的好食物。
【功效】化痰止咳，祛脂降压，利尿消肿，壮阳壮腰，补肾虚，提高免疫力，其他功效
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。
食疗效果
提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
饮食禁忌
气郁体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质食用禁忌
阴虚火动，风邪喘嗽禁用。
