全国爱肝日 护肝5个行动

爱肝行动一：不乱吃药

肝脏是解毒中心，我们吃进去的药物绝大多数必须经过肝脏解毒，所以吃愈多药，对肝脏愈不利。除了医师处方药外，尽量避免自行服用其它药物。去看病时，有肝病的人要告诉医师，以做为医师处方时的参考。

爱肝行动二：注重个人卫生

乙肝与丙肝主要透过血液传染，尽量避免输血、打针、穿耳洞、刺青、纹眉、共享牙刷、刮胡刀等，及其它可能接触遭血液污染的器具，减少感染机会。

爱肝行动三：不抽烟、不喝酒

酒最伤肝，酒精破坏肝细胞，长久下来可能会导致肝脏纤维化、肝硬化或肝癌。有抽烟或喝酒习惯的乙型肝炎带原者，罹患肝癌的危险性比不抽烟、不喝酒的带原者高出2～5倍，所以乙型肝炎带原者最好少喝酒。

一般人如果每天喝酒超过60～80克的酒精，发生肝病的机率就会增加，所以每天喝酒应该以40克为限（约等于米酒三分之一瓶，花雕、红露酒、绍兴约半瓶）。

爱肝行动四：不吃含有黄曲毒素食物

研究已经证实食用含有黄曲毒素的食物，和肝癌有关。黄曲毒素是霉菌所分泌的一种毒素，肉眼看不到，而且在摄氏260度以上才能破坏。农作物中，特别是花生、玉米，还有稻米、高粱、小麦都容易受到污染。豆类发酵制品如果处理不当，例如豆瓣酱、豆腐乳、豆豉、臭豆腐等，也容易含有黄曲毒素。

如果要吃花生，最好挑选带壳、外观没有破损的花生。喜欢吃经过发酵加工豆制品的人则要多加小心。

爱肝行动五：多吃蔬菜水果

研究显示，每周摄取蔬菜水果少于6次的乙型肝炎带原者，罹患肝癌的危险性比每周摄取蔬果6次以上的带原者高4～5倍。