驴奶性凉，营养全面均衡，具有神奇的营养保健功能。尤其是生长在我国青藏高原和新疆南部喀什地区的“疆岳驴”，由于当地水质、土壤和植物的独特优势，培育的驴种体质健壮，结实，耐寒耐劳。抗病力极强，很少生病，所产乳汁含有丰富的硒元素，乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和上皮细胞生长因子，堪称乳中珍品。
本产品含有乳清蛋白、不饱和脂肪酸、硒、上皮细胞生长因子（EGF），必需氨基酸等多种人体所需的营养物质。
乳清蛋白：乳清蛋白主要由活性很强的乳球蛋白、乳白蛋白、乳铁蛋白、血清蛋白、免疫球蛋白等组成。能帮助身体制造新的组织替代坏死的组织、增加骨骼强度，促进体液免疫和细胞免疫，调节体内的水分、电解质平衡。老年人对蛋白质的消化吸收低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血。外科手术前后、贫血、肺结核、长期发烧、癌症化疗后、烧伤等，病人，由于血液、细胞、组织受到破坏，饮食不正常，需要大量补充蛋白质的情况下，必须食用乳清蛋白含量高的食品。
不饱和脂肪酸：其中主要是亚油酸和亚麻酸，它们是人体必需的脂肪酸。能保持细胞膜的相对流动性，使胆固醇脂化，降低血中胆固醇和甘油三酯，是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。降低血液粘稠度，改善血液微循环，调节血糖，防止动脉粥样硬化，强化肌肉组织，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。防止老年人痴呆症。
硒:是人体最重要的微量元素之一，虽然只占人体中的1%以下，却广泛存在于人体组织细胞，发挥多种作用。尤其对中老年人群具有：抗氧化，防衰老。
我们知道维生素E是很强的抗氧化剂，能够对抗有害人体的氧自由基，防止衰老。而硒的抗氧化能力是维生素E的50-100倍，所以一般中老年朋友吃了富硒的产品后会显年轻。抗病毒，防感冒。
硒是唯一与病毒感染有直接关系的元素，对阻止病毒突变有独特作用，通过补硒能够控制肝炎和流感病毒的作用。硒能促进对心脏功能十分重要的酶的合成，并参与受损心肌的修复，阻止动脉硬化、预防血栓形成和心肌梗塞。被称为心血管的保护神。保护肝脏:硒因其卓越的保肝、护肝功能而被专家称为“抗肝坏死保护因子”。
缺硒人群易患肝炎、肝硬化、肝癌。当摄入的食物含硒量低时，肝脏不能及时清除代谢中产生的有害物质，最终造成肝细胞病变。研究发现，乙肝患者血硒显著低于正常人。血硒水平低是造成乙肝高发的因素之一。
促进糖代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病症状。
硒还有保护眼睛作用。能影响眼的肌肉收缩、瞳孔舒张及辨色力等。若眼睛长期处于低硒状态，会导致视力下降及发生白内障、视网膜病、夜盲症等眼病。
作为微量元素，人体对硒的需求量仅依靠每天的饮食是远远达不到生理需求量的，这已经是不争的科学结论，所以体质虚弱者、儿童、老年人等群体应该注意补硒，增强免疫力，抵抗病毒感染。
上皮细胞生长因子（EGF）：是人体内的一种活性物质，EGF对人体皮肤细胞的增值、分化、增加新细胞比例、阻止皮肤的衰老、增加蛋白质、延年益寿等有着重要作用，EGF有收缩毛孔、祛皱抗衰老和修复老化断裂的胶原弹性纤维的功效，EGF因子有神奇的修复鼻腔气管粘膜功能，并能增强人体的免疫力、抵抗力。对支气管炎、肺炎、肺结核有预防效果。
必需氨基酸：对中老年：防血脂，降血糖，减少体内脂肪沉积，软化血管，抗衰老，增强活力，预防各种老年病，抗感染，提高生活质量，延年益寿。
对女性：收缩毛孔，保湿美白，祛皱抗衰老，保持青春，预防和缓解更年期综合症。
对青壮年：在快节奏的生活工作压力下，对身体健康提出了更高的要求，本品具有缓和焦躁及紧张情绪，改善记忆力及提高思维的敏捷度，消除抑郁情绪，调节糖和能量的水平，帮助提高体能及修复肌肉组织，帮助分解脂肪，预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生，解除体内毒素，将有害物质如铅等重金属除去，防止肌肉软弱无力，是一种有利的抗氧化剂。
正是由于驴奶中富含以上营养物质，长期饮用驴奶对人体生长发育、抗衰老、预防和辅助治疗各种疾病、提高中老年人生活质量等具有显著作用。
西部乳业发展协作会秘书长王伟民表示，驴奶粉是乳品业家族中的新成员，虽然现阶段人们还不接受，相信随着时间的推移，会逐渐被接受。虽然现在没有国家标准，但可以先按企业标准、地方标准，慢慢走向国家标准，驴奶粉也是乳品发展的一个新路子，有一定的市场潜力。
