目前遭到灰霉病浸染的有番茄、茄子、黄瓜、西葫芦、草莓、葡萄、苹果、韭菜、葱、蒜等多种作物，造成叶斑、叶枯萎、茎腐、果腐、根腐及幼苗瘁倒，花瓣提早枯萎、脱落，严重时致使全株死亡。
灰霉病是典型的低温高湿病害，保护地蔬菜灰霉病发病严重的主要原因是近年来蔬菜育种的重点始终以高产、优质为主要目标，抗灰霉病育种没有得到足够的重视，保护地栽培的形式，在冬季均形成有利于灰霉病发生的低温高湿条件，是灰霉病发生的重要外在因素。而生产上极度缺乏高抗灰霉病的品种更是灰霉病严重发生危害的内在原因。
如果菜农不及时摘除病叶、病果，或摘除后直接丢在棚内，使得田间病原数量不断增加；或带出棚外也是随手丢弃，不能深埋，整个蔬菜种植区内灰霉病菌数量始终维持在较高水平，对整个蔬菜种植保持着极高的压力，也容易造成蔬菜灰霉病大面积发生与流行。
据介绍，降低湿度，提高温度，及时放风、高温闷棚、膜下浇水、及时清理病残枝到棚外深埋将能有效缓解这一症状。试验表明使用木霉索300-500倍液喷雾，对番茄灰霉病的防效达80%。物理措施则在大棚顶端固定杀菌灯，可杀灭漂浮在空气中的灰霉菌孢子。同时，灰霉病属于典型的气流传播、多侵染循环病害，一旦流行，将造成毁灭性的损失，因此化学防治是控制灰霉病发生、减少损失的最有效途径之一。
不同地区灰霉病对不同类型杀菌剂的抗性种类和程度均存在较大差异，因此应根据各地抗性监测数据来选择有效杀菌剂。为了防止或延缓灰霉病菌对杀菌剂的抗性的产生和发展，应早用药，并采取混用、轮换使用等方法。不建议农户自己直接使用两种杀菌剂自己混合使用，应购买效果好的复配制剂。目前较好的混剂一般是保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂混配，如灰霉克、杜邦乾程等。
蔬菜灰霉病用药技术
1、早用药。棚内定植前要环境消毒，可使用硫磺熏蒸:(每立方米10g)点燃，进行烟雾熏蒸消毒，密封2天，后通风2天，去除异味后才能定植。定植的幼苗要经过严格筛选，确保无病苗入棚，同时定植前使用保护性杀菌剂如70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或68.75%易保可分散性粒剂1000倍液，或25%阿米西达1500倍叶面喷雾，称之为带药进棚。定植后15-20天进行第一次喷药，预防土壤中的病残体与菌核产生的分生孢子侵染幼苗。该次用药特别对重茬3年以上大棚地既可延缓灰霉病发生期，还可节省用药次数，省工省力，做到以预防为主，提高防效。若定植后或花期均未用药，在浇第一果穗水前必须喷药防治。浇水后容易引起病害大发生，烂果严重，所以要先喷药，第二天才能浇水，喷药的重点是花和幼果。
2、巧用药。葡萄孢属是弱寄生菌，残留的花瓣和柱头含有高外渗糖，是灰霉病菌的主要侵染点，而目前番茄普遍采用的蘸花栽培技术，增加了灰霉病的侵染点，是造成病害发生的主要原因之一。针对这种情况可以蘸花时用药，可减少灰霉病的传播，一般进行防落素喷花同时加入0.1%的乙霉威或苯胺基嘧啶类杀菌剂，如乾程、嘧霉胺等。喷药时间为当番茄一个花穗上开花2—3朵时，可喷花1次，有50%左右开花时再喷一次。带药蘸花:在蘸花液中加入0.1%上述药剂，防止花期染病。浇第一果穗水前施药，若定植后或花期均未用药，在浇第一果穗水前必须喷药防治。浇水后容易引起病害大发生，烂果严重，所以要先喷药，第二天才能浇水，喷药的重点是花和幼果。
3、使用不同剂型的农药:灰霉病发病后，温室保护地内一般在晚上使用粉尘剂、烟雾剂，如5%万霉灵粉尘剂，或百(菌清)扑(海因)、百(菌清)速(克灵)烟雾剂进行熏蒸，这种施药方式也非常适用小棚或中棚栽培韭菜、菠菜等灰霉病防治或者阴雨天温室大棚白天的防治；白天晴天的上午，可使用可湿性粉剂、分散性粒剂等剂型的杀菌剂喷雾防治，注意要全株喷雾均匀，施药间隔为5—7天，连续2—3次，注意轮换使用不同作用机制的杀菌剂或复配制剂，如乾程500倍液或38%嘧霉胺600—500倍液喷雾。
蔬菜灰霉病因其寄主多、易产生抗药性、多侵染循环等特点在生产上防治比较困难，但是只要找准灰霉病的发病规律，了解当地灰霉病菌的抗性种类和抗性水平，针对性地采用多种方法做到预防为主、综合防治，就能有效防治灰霉病的发生。
