进入秋冬季，抵抗力差的孩子，会出现咳嗽感冒等症状，在给宝宝制作辅食时候，妈妈要以止咳滋润类的辅食为主，及时调整饮食，让宝宝避免“秋燥”。
儿童厨师的秘籍
萝卜菠菜黄豆汤
特点：汤汁清澈，略带咸鲜。
营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
制作：
(1)菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。
(2)在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥；
(3)放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。
白玉鲈鱼片
特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。
营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺；生梨滋阴益肺，生津解渴；荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。
原料：鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只(约150克)。
调料：精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
制作：
(1)鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。
(2)炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起；放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。
(3)炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
特别关照：
(1)鱼刺一定要剔除干净。
(2)选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。
(2)婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
(3)炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。
(4)炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。
姜丝雪梨粥
材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。
做法：
1、大米和糯米淘洗干净备用;
2、雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。
3、锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。
4、将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。
5、加入冰糖至融化即可。
适用人群：1-3岁宝宝
小贴士：宝宝感冒咳嗽，就要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用哦!
冰糖炖雪梨
材料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
做法：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
适用人群：婴幼儿
小贴士：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗宝宝肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。
做法：
1、将所有用料用清水洗净，梨不去皮切小块待用。
2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。
3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。
4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。
适用人群：1岁以上宝宝
小贴士：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;梨，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于气燥咳嗽、干咳少痰者。
南瓜红薯玉米丁粥
材料：红薯1个、南瓜适量、碎玉米粒小半碗、大米适量
开始操作：
1、将大米洗净，红薯洗净，去皮，切成丁，南瓜也切成丁。
2、将红薯丁和玉米粒、南瓜丁、大米一起下锅用小火煮到玉米粒烂即可。
适合的宝宝：九个月宝宝
辅食小提示：润肺利尿，养胃去积。
