缺乏维生素B5的表现
人体缺乏泛酸最主要的显著特征是出现肢神经痛综合征，这种病症最早被发现是在第二次世界大战中，菲律宾、日本和缅甸的一些战俘相继生了一种病，这种病主要表现为脚趾麻木，脚感到烧灼性疼痛，步行时摇晃。
人体每天需要多少泛酸?
美国科学家研究委员会的食品与营养委员会根据能量需要的比例，提出了估计的安全和适宜的泛酸日摄入量，可供参考:半岁以下婴儿2毫克；半岁至3岁3毫克；4～6岁3～4毫克；7～10岁4～5毫克；11岁以上和成人4～7毫克。此外，还建议在妊娠和哺乳期间泛酸的需要量要高一些。
摄入过量的反应
就目前所知，维生素B5并不具毒性。但大量摄取可能会产生腹泻，不过一般并不常见。
注意事项:
几乎所有的食物都含有维生素B5，缺乏问题一般无需多虑。
同时摄取其他B族维生素，效用更理想。
精细加工、高温、罐头加工、冰冻都会使食物中的维生素B5流失。
咖啡因、磺胺药剂、安眠药、雌激素、酒精等是维生素B5的天敌。
