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火龙果罐头

时间:2013/11/29 13:18:00 来源:网友

1.把火龙果去皮后洗干净,切成喜欢的形状。备几个干净的玻璃瓶,预热,备用。

2.备沸水一锅,把果丁焯一下。3分钟左右,捞出果丁,用冷水过一遍,使之冷却。

3.配制35%的糖液(冰糖水),烧开,沸腾后,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明时,迅速把果丁捞出,放入预热的玻璃瓶中,用糖果液补足瓶内的空间,留出3厘米的空隙。拧紧盖子,自然冷却,常温后,把瓶体擦干净。

火龙果罐头


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