摩洛哥坚果油又称为阿甘油（音译），它由生长于摩洛哥的阿甘树上的坚果榨取而成，摩洛哥人世世代代都在使用着。近些年来研究发现它的许多独特的化学成份，使其成为一种对付各种皮肤和头发问题的美容珍宝！从此阿甘油一直吸引着外界不断的关注，欧美国家每年都从摩洛哥进口大量的阿甘油，它已经在世界范围内被公认为”液体黄金”并成为一种可靠的纯天然护肤品。
生产过程
摩洛哥坚果油仅产于摩洛哥南部地区，它是摩洛哥三宝之一，2010上海世博会摩洛哥馆的镇馆之宝。阿甘油的生产过程非常复杂，工序烦多，现今仍然是以人工加工为主，生产一公升的阿甘油要耗去大量的劳动力，据说要花费一天半的时间 而仅仅用石头敲开足够多的果核就要花费12小时之多！
介绍
摩洛哥坚果树是橄榄树的鼻祖，只生长在摩洛哥特地地区，果实含丰富的维生素和氨基酸，不饱和脂肪酸抗老化和抗自由基等营养成分，橄榄油的好处它 都有橄榄没有的好处它也有，，100公斤以上的坚果费事8小时以上才能生产处精纯的摩洛哥坚果油，因此比橄榄油要珍贵和稀少的多，它的滋润和抗老化能力是 橄榄油的两倍多。
用途
阿甘果的果仁能榨出这种很稠的坚果油，这种油呈黄色或偏橘红色，用于美容护肤的阿甘油都是生榨而成，因其独特的成份，而被广泛应于包括护肤，美容，食用在内的多种用途，下面这些是部分阿甘油的用途：
美容护肤
坚果油含有大量脂肪酸、甾醇、维他命E和酚类化合物。其中包括大量的必需脂肪酸、不饱和脂肪酸和亚油酸，这些都是不能在人内体合成的而必须从脂肪中获取到的。脂肪酸维持人体健康的水合程度，研究指出亚油酸在皮肤上应用对抗发炎，减少粉刺，保湿功能上有明显效果；而必不可少的不饱和脂肪酸的缺乏可导致皮肤过早老化和皱纹；阿甘油已经被科学地证实它含有2倍于橄榄油的维它命E，维他命E缺乏的症状包括头发干枯，脱发，伤口愈合缓慢等。阿甘油还含有稀有的植物甾醇，植物甾醇能帮助软化皮肤，刺激毛孔排毒，恢复天然脂质屏障。多酚则是众所周知的抗氧化剂，它不仅能延缓皮肤衰老，还可以延长人体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间。[1]
美发
阿甘油但最好的用处是头发护理，头发护理用的纯阿甘油并不便宜，但效果却非常显著，许多头发问题诸如头发干燥，缺乏光泽和头发卷曲通过使用这种神奇的油都能得解决，这些头发损伤能得到有效解决的原因不仅仅是阿甘油有比芦荟和橄榄含量更多的维他命E，它也富含Omega3 和 Omega 9等不饱和脂肪酸，它们能给头发提供养份，摩洛哥阿甘油有如下一些好处：
* 阿甘油富含omega 3和omega9等不饱和脂肪酸，所以它能很容易的被发干吸收和修复您受损的头发和毛囊；
* 它能很好的增加光泽头发；
* 不同于其它的头发油，阿甘油不油腻，能阻止头发卷曲和乱发；
* 阿甘油不刺激，能帮助软化头发；
* 用于对付那些因使用其它化学产品已受损的头发；
* 阿甘油能立刻被头发吸收，恢复头发的水分；
* 它也能做为有害的紫外线的一个保护层，保护头发不受环境污染；
* 因为阿甘油的维他命E的高含量，它也在头发生长方面有非常显著的作用；
* 帮助抑制头发分叉和掉发；
食用
在过去大部分摩洛哥当地乡村的人们都使用这种自制油，它通常用来作为橄榄油或其它植物油的替代品而使用，它有非常美妙的坚果风味，将几滴阿甘油搅拌在couscous (古斯古斯，摩洛哥当地一种食物)里，或用来做菜 - 当然放在沙拉里也是非常棒的！
药用
坚果油能用来做为肝脏或血液循环的保护剂，例如高胆固醇和动脉硬化，它是非常好的补药，有人说它有壮阳功效。它能增强人体抵抗力，阿甘油还含量有稀有的植物甾醇，
植物甾醇到目前为止还未在其它油中发现，植物甾醇也是消炎剂，对关节炎和风湿病有好处。必需脂肪酸影响细胞流动性，帮助阻止水分从皮肤，鼻子，肺部，消化系统和大脑中流失，它也作用于前列腺素，
减轻病痛和浮肿和促进血液循环。由于摩洛哥阿甘油的纯天然属性，加上其丰富而稀有的化学成份含量，摩洛哥坚果油已被欧美、韩国、日本等大多数发达国家人们所认可并成为大众必备的护肤品之一。
