夏日炎炎，红艳香甜的荔枝就热热闹闹地上市了 ，小编相信很多人都很喜欢吃荔枝，小小的荔枝，剥开皮后，水灵灵，滑溜溜的，看起来就让人食欲大动，吃起来那就更是回味无穷了，根本就停不下手，但是很多人都担心，吃的过多，会四肢无力，喉咙上火，那么，怎样吃荔枝才是最健康饮食的方式呢?小编来告诉大家。
荔枝最大的特点是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖(可水解为葡萄糖和果糖)和果糖两种糖类物质决定的。而我们的机体偏好葡萄糖，所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝脏经过一番周折，把它们的一部分转化成葡萄糖后，才能被人体利用。
而荔枝的甜主要来自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供给不足，从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，也就是大家常说的上火。此外，还有少数人吃完荔枝后，会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。
至于喉咙痛、发热、生疮之类的症状，与吃荔枝无关，更与吃的数量没有必然联系。而是因为，荔枝成熟恰逢暑期，也是身体不适多发的时期，二者之间就被建立起了莫须有的联系。如张三吃了两斤荔枝，碰巧暴晒了一下午，引起了中暑头晕等症状;又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。
因此，要吃荔枝不上火，最关键的是保证体内的血糖浓度。有说法称，吃用淡盐水泡过的荔枝不容易上火，而事实上，淡盐水很难渗透进入荔枝壳，就算是盐分泡了进去，也不会对荔枝的成分有影响，更不会提高体内的血糖浓度。
正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。
看完小编的介绍，大家有没有什么收获呢?要想尝够美食又不上火，那就在吃荔枝之前用盐水泡一下吧，这样既不影响荔枝的口感，又能解决大家的后顾之忧，是不是一种很简单实用的方法呢?只有用科学的方法去饮食，才能保证大家的饮食健康。
