陆稻，性耐旱，适于旱地种植的栽培稻，亦称旱稻，泛指能适应生长于无垠旱地、坡地及干旱生态环境下的栽培稻类，是水稻的变异型。
地理分布
陆稻（旱稻）的原始栽培可追溯到7000年前，通常种植于热带、亚热带的山区、半山区的坡地、台地或温带的少雨旱地。陆稻和水稻在形态、生理上有不少差别，但一般在缺水状况下才表现明显。陆稻种子发芽时需氧较多，吸水力较强，而需水量较少，在15℃的温度下发芽较水稻快。芽鞘较短，中茎较长，第一、二完全叶较大，对氯酸钾的抗毒性较强。陆稻的粗根比例较大，根系发达，分布较深。主根上产生均匀的细根，根冠比较高，抗旱性强。在水田种植的陆稻和水稻，其根系的差异并不明显。陆稻的叶面积大，叶片生长缓慢，叶的中筋较厚，维管束和导管的面积较大，表皮较厚，气孔数较少，厚壁细胞较小，这些特性都与耐旱性较强有关。绝大部分陆稻品种的叶色淡绿，叶片长而下垂。
全世界陆稻种植面积约1900万km2，占栽培稻总面积12.7%，其中，亚洲1216万km2，占64%，主要分布在南亚和东南亚；拉丁美洲475万km2，占25%，主要种植于巴西、哥伦比亚和智利；非洲209万km2，占11%，主要分布于西非。美国南部墨西哥湾沿岸也有少量分布。陆稻具有耐早、耐瘠、适应性广等特点，在全球人口膨胀、气候变暖、水资源短缺或大面积旱灾的情况下，陆稻的开发和利用对保障全球粮食安全具有特殊的意义。
研究意义
（1）水稻旱作能充分利用自然降水，使水稻的种植不再受到人工灌水的限制，从而可大力扩大水稻种植面积，提高稻谷产量。
（2）有利于对低洼地、水沙地、河边、山间出水地的改造。这样的地块种植水田缺少灌溉条件，种植旱田夏季易涝，常年粮食产量极低，而改为水稻旱作粮食产量可成倍增长，经济效益可较大的提高。
（3）水稻旱作因充分利用自然降水，因而能节约大量的农业用水，降低生产成本，提高经济效益。
包括中国科学院院士洪孟民、张启发在内的多位农业科学家指出，干旱缺水已成为中国粮食安全保障的关键性制约因素。有关统计资料显示，中国农业用水占到总用水量的70%，但农业灌溉水利用率仅为每立方米产粮0．8公斤，不及发达国家的40%。这种高耗低效导致了对水土资源的过度开发和生态环境的恶化。中国人均占有水资源量只有世界人均占有量的四分之一，属水资源脆弱国。而且中国水资源时空分布极不均匀，地区之间、季节之间降雨量差别极大。特别是7月中旬以后，雨水减少的趋向最明显，这个时候正处水稻等主要农作物灌浆成熟的关键生长期，对水的需求最大。2005广西严重干旱，导致很多地区粮食作物颗粒无收。据专家预测，中国只要在玉米、小麦、水稻和秋杂粮的种植领域内实现节水品种的突破，就具备421亿立方米的节水潜力，而且还具有不需工程和设施投入、农民易于接受和使用的优势。
