油棕（学名：Elaeis）俗称油棕榈，是棕榈科的一属，属于产油经济作物，分为两种：一种是原产于西非的非洲油棕榈，分布范围为安哥拉至冈比亚的西非地区、以及马来西亚和印度尼西亚；另一种是中美洲和南美洲北部的美洲油棕榈（又称黑果棕榈）。
西非地区传统的棕榈油提取方法是先将果实捣碎、煮熟，破坏其果肉内的脂解酶，再加热后即可取下析出的凝皮状油脂。这种方法可以提取果实内50%至55%的油脂，称为“软式加工法”。后来对这种方法加以改进，加入酵母并用沸水煮，利用更高的温度提取更多（可达65%）的油脂，这一方法被称为“硬式加工法”。这两种方法都只能提取果肉内的油脂。欧洲人引入榨油机以及汽油溶脂等方法后，油脂提取率升至90%以上。油棕榈的果仁和果壳纤维富含油脂，可以提取果仁油和囊果被油，但其成分与果肉中所含油脂不同。
油棕榈是油料作物种产油量最高的一种，经济种植平均每公顷产油约1吨。
棕榈果榨油棕榈果的果仁和果肉是制作食用油和香皂等产品的原料，剩下的棕榈果纤维和外壳通常被作为废物抛弃。赖奕章创造了一棕榈果榨油设备技术套新方法，可利用这些废弃物制作过滤器。他先把棕榈果外壳和纤维压成小块，再使用特别器材将其加热，使里边的油分子释放出来，形成一个有许多细孔的活性炭结构，然后将这个炭结构进一步加热，使细孔的直径缩小到几个纳米，形成过滤功能很强的材料。
棕榈果榨油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主棕榈果榨油设备技术要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil， RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史 。
棕榈果榨油用这种材料可过滤掉二氧化棕榈果榨油设备技术硫、氨、苯酚、镉等有害物质。棕榈果榨油用这种材料制成的过滤器可用于净化水和空气，污染物因为静电而粘在细孔的内壁上，被困在细孔内。棕榈果榨油这种材料可用于制作工业防毒面罩，供加油站、污水处理厂和发电厂等部门在有毒气体环境中工作的工人使用，还可以用于制作对抗生化武器的军用防毒面罩，通过调整孔径大小，可过滤沙林毒气和炭疽菌.
