近年来，随着我国国民经济发展水平的不断提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。
统计资料显示，2009年休闲食品制造业创造的工业产值就已经达到4364.5亿元，同比增长27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。近几年，我国休闲食品行业进入快速发展的黄金期。
随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，人们消费水平、购买能力不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就高达10万多家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品行业发展潜力和生存空间巨大。
美味的休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解情绪，保持心情舒畅。因此，在人们的日常开支中，休闲食品的开支是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，人们对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。以中国休闲食品集团为例。
中国休闲食品集团成功经营多个休闲食品品牌，有蜡笔小新、鲜Q、幽沫、乡豆坊等，其中的蜡笔小新是其知名的核心品牌，赢得“中国驰名商标”，并在果冻产品市场占有领先地位。
中国休闲食品（01262.HK）2011年度，销售12.8亿人民币，按年上升37.4%；毛利5.13亿元，增长49.9%。录得纯利增长50%至2.22亿元。
综合观看休闲食品发展潜力依然巨大，依然大有可为。
