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马铃薯中毒的预防

时间:2013-5-7 15:14:00 来源:网友

    马铃薯含可溶性碳水化合物,对各种家畜的消化率都比较好,马铃薯生饲、熟饲的营养基本相似。但马铃薯的茎、叶及块核中均含有有毒物质,饲喂时应多加谨慎。  

    马铃薯含非蛋白氮较多,约占粗蛋白质的一半,其中有一种含氮物质名叫龙葵素,是有毒物质。块茎在未成熟和发芽时这种物质含量最高,一般在块茎青绿色的皮上和芽眼中最多,茎、叶中含有较多的硝酸盐,家畜采饲后会引发肠胃炎,引起家畜的中毒死亡,母猪采饲后会产畸形仔猪或死胎。 

    为防止马铃薯在饲喂家畜的过程中引起中毒,马铃薯应存放在干燥、凉爽、无阳光照射的地方,以防止发芽变绿。如已发芽变绿,喂前应注意除去嫩芽及发绿部分,挖去芽眼周围,再经过蒸煮,使毒性得以降低,蒸煮后的残水应弃去,此外马铃薯饲喂家畜应与其他饲料搭配,一般来说应控制在日粮的25%左右,妊娠母猪为防止流产最好不要喂。没有发芽变绿的马铃薯喂家畜时,最好不要超过50%。  

    马铃薯的茎、叶要用猛火煮时,煮的过程中最好不要盖锅盖,以防止亚硝酸盐的生成。也可以和其他青饲料混合青贮后再饲用。   



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