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中国保健产业市场蓬勃“入春”

时间:2013/4/17 15:42:00 来源:网友

三水

  中国科学技术发展战略研究院王宏广教授认为,中国医药产业正在进入黄金时代,健康产业将是继通信业之后的我国第一支柱产业,其规模到2020年将达到10万亿元,其中养生产业将达1万亿元。中医药除在医疗、药品、保健品领域外,讲究养、护、调、治的中医养生,针灸、蒸、熏等健康保健,药膳饮食等将大展身手,成为健康服务新的增长点。

  据了解,目前我国有12个省市,已提出1000亿元的健康产业发展目标。全国已建立各类医药园区120多个,北京、天津、上海、辽宁、江苏、河北、海南、四川、黑龙江等地建立养生基地势头迅猛!

  上篇

  保健品产业的

  机遇与挑战

  关于健康产业的概念及内涵

  从现有的研究来看,对健康产业定义有广义和狭义之分。

  广义健康产业是指有助于人类整体健康水平提高的产业,包括两类活动,一类是制造经营性活动,如药品、保健品、器械等的生产;二类是健康服务活动,包括医疗、健康养生、运动健康、健康管理等内容。

  从产业经济学的角度看,广义的健康产业主要包括以下子产业:

医疗服务产业; 医药生产工业,包括:生物制药(中药)、医疗器械、生物疫苗等; 保健健康产业; 运动健身产业;

其他衍生产业,如人才培训、健康管理等。

  本文仅就保健品产业作基本探讨。

  保健食品及产业

  2013年1月1日《预包装食品营养标签通则》正式实施,标志着我国全面推行食品营养标签管理制度,这对指导公众合理选择食品,促进膳食营养平衡,降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义,这也标志着我国食物声称体系的建立和完善迈出了里程碑意义的一步。

  现今保健产品所掀起的热潮其实是由1946年到1964年间的婴儿潮所带动的。这段时期出生的人口虽然只占美国人口的28%,所创造的经济价值,却占美国整体10兆美元经济体的50%。这批婴儿潮人口最近才发现保健产业可能保存他们最珍惜的东西:青春。虽然保健产业现今还处于萌芽阶段,但由于现代经济需求的特性、技术进步带来的经济扩张,以及消费者一旦使用保健产品有了正面评价后,将衍生对更多的保健产品和服务的需求,这种种因素都将使保健产业成为明日之星。

  王宏广表示,2000年我国药物销售额只有不到2000亿,而2010年就达到了1.2万亿,10年间增长了6倍,成为世界医药销售增长最快的国家,而预计4年以后,销售额或会达到4万亿元。

  2011年12月31日,国家发展改革委和工业与信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》,其中将营养与保健食品作为重点发展产业,目标到2015年,营养与保健食品产值达到1万亿元,年均增长20%。

  保健品行业在全球范围内都是一个巨大的产业,全球保健食品已占整个食品销售的5%,达上千亿美元,而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达1000亿美元,占食品销售额的1/3;日本近两年的保健品销售额为15000亿日元,年产保健品3000多种;欧洲的保健食品也有2000余种,销售额以每年17%的速度递增。

  欧美国家平均消费中,保健品方面的消费占了总支出的25%以上,而我国现在是0.07%,人均保健品消费大概是31元钱,是美国的1/17,日本的1/12。我国保健品的发展潜力巨大。我国自古就有药食同源的养生文化,用老百姓的话说,就是“药补不如食补”。随着消费者保健意识和健康意识的不断增强,中国的保健品行业有非常大的一个潜力与机会。这也符合亚洲其他国家的情况,从人们的健康意识由治疗变成预防开始,日本大众药品市场缩水,介乎食品和药品之间的保健品市场在不断扩大。

  近几年我国保健品销售的数额呈明显的U字型,2000年我国保健食品年销售额达到500亿元,成为历史上的高点,但随后的2001年、2002年出现了大幅下滑。2003年保健品销售近300个亿,比上年猛增了50%。2011年保健品销售额超过了2000亿元。且仍以每年15%的速度增长。到2015年,人均消费将达300元,市场总容量可突破4500亿元。

  2011年,中国保健品进出口额为3.83亿美元,同比上升31.01%。其中出口额1.05亿美元,同比增长26.21%;进口额

2.78亿美元,同比增长38.28%。保健食品中,营养素及维生素的服用率已达到了55.7%。

  中国目前处于人均GDP从4000美元向8000美元的跃迁阶段,保健品的消费属性正逐步从可选消费品转为生活必需品。

  依此估算,2011~2015年该行业的CAGR(复合年均增长率)可达21%。可以说,保健品产业的黄金十年即将来临,消费升级成就了保健品行业膨胀式发展,而大多数中国人都将成为保健品最主要的消费人群。

  全球保健食品市场容量为2000亿美元,保健食品占整个食品销售的5%。目前美国有保健食品生产企业530家,每年共有1000多个品种投放市场,其销售额达750亿美元,占食品销售额的

  1/3。

  显而易见,经济发达国家保健品消费量在整个食品消费量中所占的比例要远高于其他国家。目前国内保健品年消费量不到美国的一半,尚未占到全球市场的1/6,随着中国经济的发展,市场有着成倍的增长潜力。

  中国保健协会认为,促进销售额上升的原因主要有四点:一是保健品的行业政策有所改善;二是很多大企业、特别是制药企业的加入,使得整个行业水平有所提升;三是非典促进了政府和全社会对预防和保健的新的认识;四是会议营销、体验营销、直销等多种的营销模式带来了保健品营销的活力。

  从“消费者对保健品的需求”方面进行分析,有调查结果显示,2003年起始中国人都接触过各种不同的保健品,而且这还是一个明显上升的趋势。

  “花钱买健康”已成为现代消费新特点。在中国GDP人均1000美元之后,“珍爱生命,维护健康”的观念已深入人心,消费势必向健康产品倾斜。此外,全国每年患病人次为50.8亿,其中近一半的患者不到医院就诊,全国医药卫生费用年增长达到30%。有关人士指出,保健品有预防和辅助治疗作用,如果预防工作做好了,疾病可减少一半,寿命可延长10年,因此保健品市场需求将不断增长。据专家预测,2020年将达到4500亿元的规模。

  影响我国保健食品行业发展的因素

  (1)市场的拉动因素

  拉动市场的决定因素是消费者,消费者的需要和关注程度;消费者对一个产品接受程度(包括价格与性能比);该产品对消费者健康效应的大小;食用科学等等,是拉动市场的重要因素。

  通过对消费者进行了影响消费的原因的问卷调查,有65.8%的消费者因保健食品品种多难以选择而不购买保健食品,有60.1%的消费者因为自己的收入低且保健食品价格高而不买保健食品。影响保健食品消费的因素还有年龄、职业、文化程度、经济收入、对有关保健食品的知识的了解程度、食用保健食品的主观效果以及保健食品的管理状况等。其实对消费者来说,非常需要很好的保健品,关键就是被骗怕了,现在50%的消费者买保健品一般是为了走访、送人,另一半是自己消费。

  (2)制约保健食品产业发展的三大瓶颈

  无论从总体发展水平还是从经济运行质量上考察,中区国保健产业都面临着严峻的挑战。

  专家认为,首先是保健品市场正处于严重的信誉危机时期,且这一危机一直伴随着保健产业发展的全过程。由于一些企业的粗制滥造、夸大宣传和违规经营,一次次地被政府通报和媒体曝光,使保健品在广大消费者心目中的信誉度不断降低,消费者不仅对保健品的功效宣传产生了怀疑,而且对其使用的安全性也大有疑虑。

  其次是产品低水平重复开发和申报。由于保健品审批程序及技术要求与药品审评政策相比宽松一些,加之一些企业投机心态严重和缺乏科技投入,将健康产业仅仅作为以获取第一桶金完成资本原始积累为目的,盲目跟风仿造,不注重技术创新和产品创新,造成大量低水平产品的重复开发和申报,导致一些企业在经营上出现一荣俱荣,一损俱损。

  第三是企业经营陷入同质化恶性竞争。现在多数产品配方及功效成分的相似性,尤其是保健功能及适用人群的相似性,造成了企业同质化过度竞争,最后发展到为了生存不择手段的恶性竞争。

  要突破制约我国保健食品产业发展的三大瓶颈,使其走出低谷,除了加强企业自律和市场监管之外,最根本的出路是增加保健食品的“科学诚信度”,不是信口开河,也不是人云亦云,而是由医疗及权威科研机构对保健食品进行科学研究与评价,为消费者正确选择和使用保健食品提供一个有科学实证的决策(购买)依据。使消费者从对保健食品正确认识中获益,从而提高生产企业的信誉度,达到重振中国保健食品市场的目的。

  (3)医疗费用的快速增长促使保健食品向前发展

  国际保健食品市场的迅猛发展,自有其独特原因。一般认为是世界经济环境的持续改善、长期稳定使然,其实更深刻的原因是医疗费用的快速增长引起。昂贵的医疗费用,使政府决策者不得不从治病为主的医疗观转为“防病”为主的医疗观。最近,资深专家统计分析表明:药物治疗在诸多因素中对人体健康的维护作用只占了8%,而身体自我康复能力的维护对人体健康贡献达到50%之多。此外,药害的肆虐也使深受其害的人们不寒而栗。因此,天然保健食品越来越受青睐是必然的。

  (4)经济水平影响着保健食品的消费量

  保健食品的消费量与一个国家和地区的经济水平密切相关,一般成正比。从1997年的统计数据来看:当年中国、美国的人均GDP分别为620和26980美元,保健食品的人均占有量分别为2.92和84.42美元。

  随着人们健康意识的增强,对保健食品


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