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中国保健食品产业分析

时间:2013/4/11 13:27:00 来源:网友

一、市场结构分析

市场结构是指产业市场内卖方之间、买方之间、买卖双方集团之间以及已有卖方(买方) 之间关系与潜在进入的卖方(或买方)之间关系状况及其特征。市场结构决定企业行为, 从而决定产业组织的竞争性质及其产业绩效的基本因素。反映市场结构状况的指标主要有市场集中度、产品差别、进入壁垒、退出壁垒等。此外, 对于我国保健食品产业, 国外保健食品生产企业的竞争也是影响市场结构的重要变量。

(一) 市场集中度

所谓市场集中度或行业(产业) 集中度, 是用来描述一个产业内的市场份额、利润、资产、员工数目等在产业内不同企业间的分布, 通常以单一产业内最大的四家或八家企业的市场份额、利润、资产、员工数目占整个产业的比重来反映产业集中度的高低。由于大多数的产业存在规模经济, 因此一般而言, 产业集中度会趋于不断提高。(请下载附件)


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