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马齿苋人工高效栽培

时间:2013/4/9 14:00:00 来源:网友

马齿苋,又名长命菜、五行草、酸子菜、长寿菜等,属马齿苋科1年生草本植物。食用部分为幼嫩的茎叶,可炒食、拌食、煮汤。经常食用能使白发变黑。对糖尿病有辅助治疗作用。中药作治疗百日咳、肺结核、痢疾、妇女白带、内痔下血、腮腺炎、疔疮和蜂刺等土方药。因其抗病性强,适应性广,易栽易种,不需施用农药,可作为保健绿色无公害蔬菜。    

1.品种    

一为马齿苋属中的野生种,春季及初夏在田间、路旁、原野、菜园采集嫩茎叶供食用,亦可全株采收,氽水后晒干,冬季作馅料;一为马齿苋属中的栽培种,如荷兰菜。    

2.播种栽植

人工栽培,一般于4月下旬,在气温达20℃以上时播种。也可采用保护地提早播种。    

播前精细整地,每亩施腐熟堆厩肥2000千克,耕翻深15厘米,打碎土块,畦面达到平、松、软、细的要求,作宽1米、沟宽40厘米的畦。畦面开21~24厘米宽的两条播种沟,条播。将种子用细沙增至100倍,再播种,使播种均匀。播后轻耙表土,无须覆土。如土壤干燥,用洒水壶略喷洒畦面。播后20天,苗高15厘米左右时,可间拔幼苗供食或移栽。保持株距9~10厘米。    

马齿苋的茎生根能力强,一旦触地就能生根。可到路旁、花园、荒地里采集,栽植到准备好的地里。行株距20厘米×10厘米。    

3.田间管理    

马齿苋性喜高温、高湿、强光,耐旱耐涝,适应性强。一般不需浇水,只在特别干旱时浇水。栽植后为尽快缓苗生长,可在栽植初期浇水并适当中耕除草。生长旺季施入一定量的粪肥或随水施入一定氮肥,一般施用尿素300倍液1~2次,每次亩用尿素5千克,可使马齿苋长得肥嫩。    

及时摘除顶端现蕾部分,促其长出新的分枝。为使下一年继续生长,也可适当留一部分花蕾开花结籽,然后自然散落到地里,第二年春萌发生长,这样栽种1次,可连续生长几年,不必每年种植。    

马齿苋几乎不发生病虫害,无须病虫害防治和农药残留问题。

4.采收    

一般播后20天左右,株高15厘米以上时,就可开始采收。只有在开花前采摘才能保持其鲜嫩,新长出的小叶是最佳食用部分,在早春未现蕾前可摘食全部茎叶。    

进入现蕾期,不断摘除顶尖,促进营养生长,不让它开花结籽,可连续采摘新长出的嫩茎叶,直到霜冻。

5.干制    

采取未开花或结籽的嫩茎叶,用清水洗净,在开水中烫漂2分钟左右,将马齿苋捞出,迅速用清水冷却,沥干或用离心机甩于水分,在阳光下晒干保存,或在烘房中用50~65℃温度烘烤至干燥。冷却后,用聚乙烯塑料袋密封包装。食用前,先将干马齿苋用清水浸泡1小时,挤干水分后凉拌、炒食或蒸食均可。  


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