一、益脾饼
食材：枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克
做法：将准备好的鸡内金、白术等药材清洗干净，然后再用文火焙干并且研成细末；接着在细末中加入适量的干姜粉和枣内，然后捣成泥状后制成小饼，之后再放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。
益脾饼可以在空腹的时候当作点心食用，或者也可以餐后充当零食，食用的时候细嚼慢咽可以说也是一种享受。并且大枣具有很好的温补脾、益气养血等功效，除此之外在大枣中还含有大量的蛋白质，它是溃疡创面修复所不可缺少的材料。
桃仁粥
二、桃仁粥
食材：桃仁、生地各10克，粳米100克、桂心粉2克、红糖50克
做法：
1.把准备好的桃仁清洗干净后放在水中浸泡，然后再去皮弃尖，接着再把生地清洗干净连同桃仁一块放入锅中加水用武火煮沸，之后再改文火慢煎。半小时时间后除去药渣，将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。
2.等到粥煮熟后再放入桂心粉2克、红糖50克，粥的稀调可根据个人嗜好掌握。
食用的时候每次1小碗，每天3至4次即可。桃仁粥汤色红亮，米烂出油，并且桃儿还具有很好的活血化瘀，润肠通便等功效。而生地则能够能滋阴清热、养血活血，非常适合患有急性肠胃炎的患者食用。
三、鲜芦根粥
食材：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片
做法：
1.准备好的鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段，然后再把青皮清洗干净并且与鲜芦根同放入锅内，放入适量的清水后浸泡30分钟后。再用武火煮沸后改文火煎20分钟，之后再捞出药渣，加入洗净的粳米。
2.等到煮至粳米开花并且粥汤粘筒之后再放入适量的生姜，一日分2次温服即可。
鲜芦根粥中芦根具有很好的清热养阴功效，而青皮则具有很好的行气止疼，其中的生姜则具有胃止呕的作用，因此鲜芦根粥可有效的调理肠胃功。在面对急性肠胃炎吃什么好的问题上，鲜芦根粥也是不错的选择。
四、宜少宜精
除了要知道肠胃炎吃什么好之外，同时还要注意一定的饮食原则，专家提醒患者，日常生活中的饮食应该宜少宜精。所谓的宜少是指不可过饥再吃东西，并且每次吃饭的时候都不宜吃的过饱，同时也不能极渴时饮水，饮水一次不宜过多。
而宜精是指应该尽量的少吃一些粗糙和粗纤维多的食物，尤其是一些患有消化不良的病人。这类患者所吃的食物应该精工细作，富含营养，这样才有利于病情的恢复。
面对急性肠胃炎吃什么好的问题，以上这些饮食原则以及食疗方法都是患者在日常生活中需要特别注意的，只有注意这些才能让肠胃重新拥有健康。
