婴儿过敏主要表现为胃肠道和皮肤症状，可出现肠绞痛、非病理性胃食管反流或呕吐、便秘、腹泻以及湿疹等。父母如果有药物、食物过敏史，则婴儿添加辅食前应先进行食物过敏筛查。
宝宝为什么会过敏?
过敏是指人体的免疫系统误将无害的物质判为异物，对其发生不良反应，表现出各种过敏症状的情况。新生婴儿的免疫系统尚不成熟，所以刚出生后的最初几年中，宝宝更容易发生过敏。
婴儿之所以会过敏，往往与他自身的过敏体质有关，有些可能与家族遗传特点有关。
奶粉过敏的症状
1、胃肠道方面：拒奶、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。
2、呼吸方面：可有喘息、频繁咳嗽流涕、鼻炎等。
3、皮肤方面：可有儿童特应性皮炎或者湿疹、唇周或眼睑部水肿、荨麻疹等。
4、易激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓、缺铁性贫血、结膜炎等相关并发症。
什么是防过敏奶粉
防过敏奶粉，亦称低敏奶粉，就是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解蛋白婴儿奶粉又可分为部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。
防过敏奶粉如何选择
避免过敏我们可以选择适度水解配方奶粉，但如果孩子已经出现了过敏，适度水解奶粉就不行了。就需要深度水解和氨基酸配方奶粉。这个“奶粉”严格来说，并不是奶粉了，而是具有治疗效果的药品。这在超市中式看不到的。它与母乳喂养是不具备比较意义的。
什么是适度水解蛋白配方？
牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。
水解蛋白配方的预防效果取决于水解过程能否降低水解产物的过敏原性。所以，并非所有的水解蛋白配方都有过敏预防作用。雀巢专利的蛋白定向水解技术，确保超级能恩的“恰到好处”的抗原性。这也是超级能恩卓越预防效果的秘诀。
什么是深度水解配方？
是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。而部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。
如何选购防过敏奶粉
对于过敏体质的宝宝，会对牛奶和多种食物蛋白过敏，严重的甚至还会对母乳过敏。过敏宝宝怎么办？妈妈如何能够独具慧眼，为宝宝选择一款适合宝宝的奶粉呢？
呵护宝宝的健康是每个妈妈的责任和心愿，以下以大家所熟知的超级能恩为例。我们来了解一下一项技术的背后需要哪些因素来支持其长久并被人们所认可。通过对比能够具备以下这几点因素的品牌，可以是我们的优选。
技术：并不是所有的水解蛋白都能发挥作用。所有我们要学会辨识，适度水解蛋白配方的预防效果取决于水解过程能否降低牛乳的过敏原性，即能否找到关键位置，准确切除容易引发过敏的过敏原片段，从而得到“恰到好处”的过敏原性的水解蛋白产物。
认证：一些新技术是需要得到科学证实的，而且专业和经验也是值得考量的。比如大家所熟知的超级能恩，世界上第一款适度水解配方奶粉就产生于它，即雀巢超级能恩。也是目前唯一一个获得美国食品和药品管理局（FDA）权威核准，可有效降低特应性湿疹的适度水解蛋白配方。而且德国营养干预研究GINI临床证实，此适度水解蛋白配方可使过高风险婴儿的过敏发生率降低约50%，降低特应性湿疹持续到六岁。
品牌：品牌是多种元素而沉淀的结晶，每个能被认可而知名的品牌相信都有其独特的魅力。也是得到一代代宝宝健康成长而印证过的。要有严格的规范管理程序，要有重重的检验工序，只为给宝宝提供最具品质的婴儿食品，满足宝宝的营养需求要有不断前进儿领先的技术和设备。
产地奶源：具有优质的奶源及先进的牛奶处理技术的德国，优质奶源地的新西兰以及具有优质的土壤的荷兰，都是较好的奶源产地。
有了对以上的了解，相信更多妈妈对能够解决宝宝过敏问题的适度水解配方有了更深刻的认识。怎样选择才能让宝宝吃的安心，相信妈妈们已经有了新的认知和参考。
