婴幼儿奶粉产业链及价值链研究
第一节 婴幼儿奶粉产业链及价值链分布研究
婴幼儿奶粉产业链及价值链分布主要分为三个部分：一是，奶源供应环节、婴幼儿奶粉加工环节以及流通环节。
奶源供应环节。奶源供应环节可包括最上游的牧草种植加工，奶牛的养育及繁殖，同时还包括饲料设备制造、挤奶设备制造以及疾病防治的服务商。与幼儿奶粉加工环节之间还存在奶站。
婴幼儿奶粉加工环节。主要是指婴幼儿奶粉OEM/ODM/OBM商，同时还包括加工设备制造商以及食品添加剂生产厂商。与流通领域之间还存在加工商服务的品牌集成商。
流通环节。主要是包括婴幼儿奶粉行业面对最终消费者的经销代理商以及零售商。
图表 7：婴幼儿奶粉产业链及价值链图
第二节 婴幼儿奶粉产业集群效应研究
产业集群战略改变了落后地区参与全球竞争的方式，更加注重本地网络的建设，以此为基础，可以充分发挥企业之间的竞争与合作关系，尤其是企业之间的合作关系。这种基于互补关系上的协作，可以极大的发挥地区的整体优势，为地区经济带来1+1＞2的倍增效应，这也是落后地区在全球化中不被边缘化的唯一选择。
以内蒙古为例。内蒙古乳业产业是内蒙古当地极具资源优势的产业。内蒙古的乳业产业已经初具规模，形成了以伊利、蒙牛、奈伦、骑士等龙头企业为主的乳品行业，实现了集中办企业到集中做产业的转变。目前内蒙古区乳业产业正在实现由企业集聚走向产业集群的阶段。通过乳业产业链将企业与养殖户、与政府紧密有机的集聚在一起，增强产业的关联度和协作效应，形成产业集群，促进了内蒙古乳业产业的真正跃升，增强区域经济发展的持续动力。
内蒙古乳业的跨越式发展基本经验归纳为三：奶牛数量上的增长由外购式向内繁式转变，着力淘汰落后牛、低产牛，培育优良品种；养殖模式由分散饲养向集约化、规模化养殖转变，内蒙古的1200个养殖小区全部实现了规划、管理、饲养、改良、防疫、订单、服务七统一；乳类产品由单一、初级化向多元化、高端产品转变，进而转变了牧业的增长方式。也就是，内蒙古乳业从养殖、加工、经营、销售整个产业链综合地实施了系统开发，达到了优质、高产、高效、安全的目的。
第三节 品牌集成商
婴幼儿奶粉品牌集成商是指婴幼儿奶粉企业拥有自有品牌，但其不参与生产，只进行品牌的运作和流通领域的销售工作。这是一种“虚拟经营”模式，品牌集成商可把奶粉的配方做好，然后让OEM生产商进行代工生产后贴牌销售；或者是，由ODM生产商进行全程的设计与生产，再进行贴牌销售。
品牌集成商的优势在于：1）不需要投入大量的资本于生产，拥有的固定资产投入少，资本风险低；2）发挥社会化分工优势，只需全力进行品牌的运作并建立相应的业务渠道，而生产方面由专业生产商做。但这样做也有非常大的风险，主要是难以控制产品的质量，一旦质量出现问题，对品牌的影响是非常大的。
第四节 OEM/ODM/OBM商
OEM生产，即贴牌生产，也称为定牌生产，俗称“贴牌”，由于其英文表述为Original Equipment/Entrusted Manufacture（译为原始设备制造商或原产地委托加工)，因此简称为OEM。基本含义为品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品，控制销售渠道，具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。之后将所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称OEM，承接加工任务的制造商被称为OEM厂商，其生产的产品被称为OEM产品。
ODM，即Original design manufacture（原始设计商）的缩写。是一家厂商根据另一家厂商的规格和要求，设计和生产产品。受委托方拥有设计能力和技术水平，基于授权合同生产产品。
OEM和ODM的主要区别就在于前者是由委托方提出产品设计方案
不管整体设计是由谁完成的——且被委托方不得为第三方提供采用该设计的产品；而后者从设计到生产都由生产方自行完成，在产品成型后由贴牌方买走。生产方是否能为第三方生产同样的产品，取决于贴牌方是否买断该设计方案。OEM产品是为品牌厂商度身订造的，生产后也只能使用该品牌名称，绝对不能冠上生产者自己的名称再进行生产。而ODM则要看品牌企业有没有买断该产品的版权。如果没有的话，制造商有权自己组织生产，只要没有企业公司的设计识别即可。
OBM即Own Brand Manufacture（自有品牌生产商）的缩写。指生产商自行创立产品品牌，生产、销售拥有自主品牌的产品。也有观点认为，收购现有品牌、以特许经营方式获取品牌也可算为OBM的一环。
简单来说，OBM是生产厂家从OEM发展至ODM后的下一步，在拥有其产品的知识产权后进一步自行开拓市场，发展自己的营销管道，增大盈利空间和经营自由度。
第五节 经销代理商
婴幼儿奶粉的经销商与代理商都是渠道的中间商。经销商的特点是：1）独立的经营机构；2）拥有商品的所有权（买断制造商的产品/服务）；3）获得经营利润；4）多品种经营；5）经营活动过程不受或很少受供货商限制；6）与供货商责权对等 。
代理商的特点是：1）不一定是独立机构；2）不拥有商品的所有权（代理制造商的产品/服务）；3）赚取佣金（提成）；4）经营活动受供货商指导和限制；5）供货权力较大。
代理商主要分为总代理、区域与分品牌代理、总代理自己建立的省级分公司等。代理商的建立，可以分担厂商的风险，使厂商与代理商共同拉动市场从而降低厂商的经营风险。
在代理商的层次上，除设立总代外，代理商还可以根据厂商的渠道模式，下设一级代理 或区域代理并同时与终端销售商合作。这样，代理商从简单的分销转换成具有管理职能的渠道维护者，除业务管理外，代理商同时具备品牌管理、促销管理、服务对接、财务管理等各项职能。
代理制和经销制也能互相渗透，各类销售渠道的主要区别在于代理商或经销商层级的增多。目前，婴幼儿奶粉厂商对于代理商和经销商的管理主要侧重于价格和货源的管理，对于人员培训及广告等还会提供一些支持。对于婴幼儿奶粉的代理商和经销商而言，其利润则主要来自于销售利润、返利等。
第六节 零售商
零售商是指将商品直接销售给最终消费者的中间商，是相对于生产者和批发商而言的，处于商品流通的最终阶段。
零售商的基本任务是直接为最终消费者服务，它的职能包括购、销、调、存、加工、拆零、分包、传递信息、提供销售服务等。在地点、时间与服务方面，方便消费者购买，它又是联系生产企业、批发商与消费者的桥梁，在分销途径中具有重要作用。零售商是分销渠道的最终环节。面对个人消费者市场，是分销渠道系统的终端，直接联结消费者，完成产品最终实现价值的任务。
婴幼儿奶粉零售商主要包括百货店、超级市场、便利商店等，它们负责把婴幼儿奶粉销售给消费者。它们的进货渠道可从厂家或是代理商，赚取的是进货与销货之间的价差及返利等。
第七节 周边服务商
婴幼儿奶粉周边服务商主要是包括奶源供应环节的牧草种植商、饲料设备制造、挤奶设备制造以及疾病防治的服务商等，还包括奶站；另外，还包括生产环节的加工设备制造商以及食品添加剂生产厂商。它们主要是通过销售产品于各价值链厂商获取利润。
