口腔溃疡是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。一般来说口腔溃疡是可以自愈的，可以发生在口腔黏膜上的任何部位，以口腔的唇、颊、软腭或齿龈等部位黏膜多见。口腔溃疡有周期性、复发性、自限性的特征，情况严重还会影响食欲，对于日常的饮食造成非常大的不便。
引起口腔溃疡的因素有很多，大部分人都认为口腔上火是主要的原因，但是其实除了上火因素之外，局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在其发生、发展中可能起重要作用。
浆果类水果易致过敏
专家介绍，通过吃水果来预防口腔溃疡的很多并不成功。他认为，吃水果引发过敏导致口腔溃疡的情况更多。最常见的过敏水果主要是浆果类水果，如草莓、蓝莓、西红柿、橘橙类、柠檬、芒果、菠萝、猕猴桃等。此外，一些瓜果类，包括香瓜、哈密瓜，甚至荔枝、山竹等也容易引发过敏。
专家提醒，如果吃了某种以前没有吃过的食物、饮料，甚至是更换了某种牌子的新牙膏而导致口腔溃疡，那就要考虑是不是由过敏引起的，要立即停食或停用。或者在食用某些水果后，出现口腔溃疡，也要考虑是否是这类水果诱发的口腔溃疡。
免疫力不好引发口腔溃疡
人们出现口腔溃疡，往往喜欢归结为“上火”，并认为吃点西瓜等所谓的“败火”食物就可以预防口腔溃疡。然而，通过吃降火食物来治口腔溃疡更不可取。专家表示，口腔溃疡反复发作和免疫力不无关系。
专家表示，水果过敏不是每次都会发生，过敏和人体的状态有很大的关系，当人体压力大或者比较劳累、睡眠不好的时候才会发生，还有就是特殊时期。
所谓特殊时期，比如女性的月经期，这个时期人体的过敏反应就会增加，也就是说更容易出现口腔溃疡。
除了特殊时期外，人们每天都在空调房和户外交替活动，极易感冒，熬夜、饮食不规律等，都导致身体抵抗力下降，对病毒的抵御能力减弱，引发口腔溃疡。
反复发作不可忽视
对于口腔溃疡，不少人认为只是“小毛病”，即便不处理也会自愈。
不过，医生指出，口腔溃疡属于黏膜病的轻型，经常伴有的症状就是干燥症、失眠、抑郁等症状，更严重的还和其他结缔组织病变关系密切，所以不可轻视。
专家表示，正常情况下，一般的口腔溃疡一至两个星期就可自愈。如果超过一个月还不见好或反复发作，那很可能意味着身体其他部位出问题了，要及时就医。
专家还强调，口腔溃疡有复发性、损伤性等，而长期不愈的口腔溃疡肯定存在问题，长期不治疗，甚至会引发癌变，形成口腔癌。
预防口腔溃疡，专家建议，要保证充足的睡眠、饮食清淡，忌食辛辣食物，多喝开水，多吃新鲜蔬菜和水果，避免便秘。
