宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。一般每人一次吃一至两块50克的月饼为宜。
老年人、儿童不宜多吃。即便是无糖月饼。所含的油脂也不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。
宜冷不宜热
月饼既怕高温又怕潮湿,保存时宜放入冰箱,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。
不宜存放过久或放在常温下,因为保存不当不仅失去原有的风味,馅心也会发生变质等问题。
宜茶不宜汤
月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶或其它类茶水。
吃月饼时不宜喝肉汤或饮料,容易引起消化不良或腹泻。
宜软不宜硬
月饼宜隔水蒸软之后食用,不仅能增加口感的鲜美,而且容易消化。
不宜从冰箱中取出就立即食用,硬邦邦的口感不好,还容易引起消化不良。