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饼店如何做好促销(2)

时间:2012/4/26 16:48:00 来源:网友

  1.促销之前先确立目标,然后根据目标进行管理,将目标细分后交由各部门具体实施。

  2.根据饼店经营定位来确定促销对象。但是在确定促销对象时,要考虑到其是否具有消费力,或具有影响有购买能力的对象。

  3.掌握促销的最佳时间,辟如:特殊节假日(春节、元旦、六一、国庆、母亲节、圣诞节、情人节等)。寒暑假期、周年庆、满月庆等等。对于促销时间考虑往往是大节庆搭配大型促销活动,平常时间则以“促销主题”来活跃活动内容,增加饼店的人气和买气。

  4.促销内容(产品或服务)的设定是相当费时和伤脑筋的事。应该根据促销时间、对象来设定促销的内容。

  5.促销活动的设计中,必须拟定一项“主题内容”。这样才有利于激发消费对象的购物冲动,让活动更容易引起消费大众的广泛注意。因此,在拟定促销主题时,要做到主题鲜明、易懂而不复杂、言词口语化及生动易记。

  6.饼店促销活动的行程安排都要事先设定,包括促销活动所涉及的方方面面的人和事。整个活动的准备工作与实施过程,必须按日程表来操作,适时掌握时间进度,及时调整改进,确保促销活动如期完成准备工作,依时开展。 所有的促销活动一定要在事先做好预估工作,对各方面的事做好应变措施,并且预估每个阶段的实施效果。同时可以对饼店的所有员工告之,并以此进行考核奖励,让所有员工同心一致为完成此次目标而努力。活动举行之后,要针对预估与实际效果进行探讨,并且对此次活动的成败关键进行评估,为下次活动的改善取得实践经验。

  三.促销活动的种类和方法。

  1.低价策略。直接降低产品价格,若产品有市场竞争力、价格又低于市场水平,极易引起“抢购”潮。

  2.抵价券促销。购买一定价值的产品,赠一定价值的抵价券,用于消费者下次购买产品时抵扣一部分金额。这是常用的促销策略之一,而且取得的效果也是最大的。

  3.折扣。直接以折扣方式优惠消费者,但不宜常用。应配合周年庆、季节更换来共同推出,这样可以吸引人潮、带动买气。

  4.分红。累积一定的消费额,即可在特定时间内获得一定比例的回馈红利。


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