食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 经营管理 > 食品营销 > 营销知识 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

烘焙老板必读的15条人才法则

时间:2012/2/17 17:02:00 来源:网友
   1.把人摆在第一位
   “人是我们最重要的资产”这句话很多烘焙企业人士都说过,有时只是用来耍耍嘴皮的话题,有时也确实有人相信,但是没有人把它当作企业活动的核心、领导者分配时间的依据。
   我并不是说大部份企业都忽略了“人”,但是“把人摆在第一位”有其特殊涵意,意思是要“把关于人的所有事情都做对”,绝非随便说说而已。
   2.执着追求人才
   对所有事物要做到炉火纯青,最重要的一点就是要专注(或者投注时间)。如果你希望能主控这场人才竞赛,你得采取的第一步骤便是:把烘焙人才置于所有议题之上。
   3.不找庸才填空缺
   如果你是不知有悔的人才鉴赏家,你绝对不会将就接受次等的人才。你宁可让某个职务空在那里——同时逼其他人加倍努力成才——而不会轻易找个庸才“填补空缺”。
   在这个创意密集的时代,才华其实是一种无所不在的概念。因此“追求卓越”其实就是在烘焙企业组织的每一个角落“追求卓越的人才”。
   4.态度与热情才是关键
   谈到才华,你要寻找的是什么?我慢慢相信,测试领导能力成熟度最大的考验,是一个人有没有能力应付“无形事物”,每一位卓越的教练,都有一样的想法:态度与热情才是关键!如果你的动作有点慢,你可以用热情与态度来弥补。
   5.训练!训练!训练!
   我们做了什么,好让自己更有价值呢?只有训练!训练!训练!。忽略训练,我们将为未来的恶果买单。
   6.一开始就要培养当领导者的抱负
   训练的目的不该只是增进技能。训练的最终目标,应该是在每个为我们效力的烘焙员工身上,培养“成熟的创业精神”。
   7.培养开放的沟通
   在整条供应链中,如果有任何一丁点官僚,阻碍了人与人的实时沟通时,都必须连根拔除。
   有了新科技,加上变化的步伐愈来愈快,行动的人必须有能力即刻做出决定,而且是好的决定,一秒都不能耽误。这意味每个人都必须有办法取得所有信息。分享信息,这是一定要做的。
   8.把“赢得人心”奉为圭臬
   拿过九次NBA总冠军的洛杉矶湖人队教练菲尔?杰克逊,在2001年赢得第八次冠军时曾说,“教练的工作,便是赢得球员的心。”
   即使“球员”指的是一家饼店或者蛋糕房的管理部员工,这句话也同样适用。只有在他们每天都将自动自发的态度带到工作中,并将烘焙管理部变成“耀眼的卓越中心”,世界级的烘焙企业才会出现,而这一定是由于教练(老板)一个一个地,赢得球员的心。
   9.领导者就是能够发挥他人才能的人
   有种人是“有知人之明的”,另外也有人是完全不谙此道。
   通常,我们会让技术人员升到领导阶层,因为他们是最优秀的烘焙技术人员,而非因为他们是“有知人之明的人”。
   然而在人才争夺战中,所谓的烘焙领导者,指的就是能够发挥他人才能的人。热爱人才的组织,会提拔最懂得开发人才技巧的人。
   10.人类最深沉的需求,便是获得赏识
   美国心理学家威廉·詹姆斯曾说,“人类最深沉的需求,便是获得赏识。”而最具才华的人,会带着他们的才华,前往他们觉得最受赏识的地方。
   赏识意味着许多东西:机会、经济报酬、公司重视、工作与家庭之间的平衡等。但是名列第一的,应该是单纯的尊重。
   11.表达对员工家人关心
   有些烘焙公司确实在乎你是“个人”,认为你不只是朝九晚五的炮灰。这些烘焙公司的领导者会多付出一些,来表达他们对于员工家人关心。
   12.每个员工都是独特的人
   要了解经营人才是“一次只应付一个人”的工作,得花费不少时间。烘焙人才不能轻易归类。我们全都独一无二,一种尺寸只适合一个人。
   我们能以标准化的人力资源评鉴工具来测量美式足球的球员吗?不能!
   13.敬重年轻人
   “历史上前所未见地,孩子们对某项与社会息息相关的创新,比他们的父母更感到得心应手,也更为熟悉”《经济学人》写道。
   14.创造领导的机会
   创造烘焙公司领袖的方法,便是让他们领导。你要是发现一个出色的人,直接让他负责主导某件事。马上。
   利用机会,把项目分成许多小任务,找个精力、勇气、热诚兼具的少年,要他全权负责。他只有二十三岁?那又怎样?领导能力与年龄无关。
   15.为冒险提供一个舞台
   “对于IBM、AT&T及其他大公司而言,”AT&T人力资源主管史汀森写道,“未来挑战就在于,必须把冒险精神重新注入招募过程。”
   但要从目前的做法转变过来,并不容易。也许应该从改变基本的管理逻辑开始:从“他们能为我们做什么”变成“我们能为他们做什么”。

相关搜索: 烘焙
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图