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新鲜纳豆只是普通食品 无保健功效

时间:2012/2/7 14:32:00 来源:网友

  上月底,央视对于“纳豆”的系列曝光报道,使这颗小豆粒成为食品行业的热点,也让消费者产生很多疑问:纳豆到底是食品还是保健品?该如何选用纳豆产品?

  昨日,中国食品发酵工业研究院等在京举办“科学认知纳豆专家研讨会”,与会的中日专家一致强调,纳豆是一种有益的传统发酵食品,有其独特的营养价值,但不要过分相信它的某些“功效”。

  “高N肽”遭曝光,殃及其他纳豆产品

  根据央视《每周质量报告》报道,一种叫高N肽的纳豆产品借日本“纳豆激酶”发明人须见洋行的名义在广告中宣称,对心脑血管疾患的治疗有效率在90%以上。经记者查证后,发现该品牌在做虚假宣传。

  昨日,在北京国际会议中心召开的“科学认知纳豆专家研讨会”上,一名与会的燕京牌纳豆销售商坦言,央视的报道,对包括正规品牌在内的纳豆产品造成了很大影响,他所代理的纳豆产品也遭受冲击。“老百姓分不清好坏,就干脆不买了。”该销售商说。

  纳豆和纳豆激酶,类似咖啡和咖啡因

  中国保健学会保健咨询服务工作委员会会长张大超指出,据协会了解,目前市面上生产销售纳豆激酶胶囊的产品不少于100家。协会经常接到各种咨询电话,询问纳豆和纳豆激酶的关系。“它们之间的关系类似于咖啡和咖啡因的关系,咖啡可以作为普通食品经常吃,但咖啡因不可以。”

  张大超建议,相关部门应借鉴美国做法,对那些不经批准、宣称有治疗疾病作用的纳豆激酶类产品,从“假药”角度加以惩处。与会专家指出,应尽快对纳豆食品制定相关标准,否则纳豆市场注定良莠不齐。


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