产业政策扶持程度比较弱
发达国家日常蛋白质摄入主要来源于肉类食品和奶制品，而我国奶类制品和肉类食品消费量比西方人低，蛋类食品是我国居民动物性蛋白质摄入的主要来源。我国政府针对生猪、奶牛已出台多项补贴政策，如生猪、奶牛良种补贴，优质后备母牛补贴，母猪保险保费补贴等等。但对蛋鸡产业的扶植力度远不如生猪和奶业。在出口补贴方面，据被调研企业反映，我国禽蛋出口退税率是5%（折合后大约为15元），美国和泰国禽蛋企业获得的出口补贴比较高，大约是每箱5美元（一箱含360个蛋，约22.5千克）。
企业消化人民币升值压力难度大
多数蛋品出口企业利润率在5%左右徘徊。从近些年来看，鸡蛋价格上涨经常不足以弥补蛋鸡成本增加，如全国规模蛋鸡成本利润率由2006年的10.59%下降到2008年的8.14%。面对人民币升值，蛋品企业为了保持市场占有率或为了维护客户关系以及在合同协议的刚性作用下，不能轻易提价，大多处于微利生存状态，业界普遍企盼政府部门能保持人民币汇率稳定。而且，对新兴市场出口投保难、抗风险能力弱等问题还没有解决。蛋品生产属劳动密集型，提高深加工程度和品牌附加值，通过规模生产和技术创新来降低成本，将是维持和巩固蛋产品出口的根本出路。
