食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

老年人只吃粗粮容易缺钙缺铁

时间:2010/12/17 16:35:00 来源:京华时报

    大家都知道,多吃粗粮有益健康,使得吃粗粮成了近年来的一种时尚,一些老人更是将粗粮当成了包治百病的灵丹妙药,天天吃,顿顿吃,结果反而不利于健康。

    北京广安门医院食疗营养部主任王宜指出,适量进食粗粮对人体是有益的,是值得提倡的。但是,任何事都具有其两面性,粗粮也有其对人体不利的一面,尤其是老年人。 首先粗粮本身营养价值不高,而且不容易消化,吸收率低,加上老人本来吃的不多,粗粮占得分量过多,更会导致其他营养摄入不足。其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。另外,吃粗粮一定注意粗细搭配,同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时,不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用,以免造成营养不良。

    《京华时报》


相关搜索: 粗粮
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图