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饮食禁忌-肉类(2)

时间:2010-10-21 16:23:00 来源:美食杰

    猪肝

    1、忌与荞麦、黄豆、豆腐同食、同食发痼疾。

    2、忌与鱼肉同食、否则令人伤神。

    3、忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

    4、猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。

    5、忌与含大量维生素C的食品,同食会使维生素C失去原有的功效。吃完豬肝不能喝檸檬汁*豬肝富含鐵質檸檬中的維他命c會影響鐵質的吸收。

    猪血

    1、忌黄豆、同食令人气滞。

    2、忌地黄、何首乌。

    3、忌与茱萸同食。

    4、不宜与菱、杏仁同食。    

    羊肉

    1、忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

    2、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

    3、有内热者不宜应多食。

    4、服用泻下药峻泻后不宜食用。

    5、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

    6、不宜与乳酪同食。

    7、不宜与豆酱、醋同食。

    8、不宜与荞麦同食。

    9、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

    10、烧焦了的羊不应食用。

    11、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

    12、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

    羊肝

    1、忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食。

    2、不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

    牛肉

    1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。

    2、内热盛者禁忌食用。

    3、不宜食用熏、烤、腌制之品。

    4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。

    5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

    6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

    7、与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。

    8、与栗子不宜同食,会引起呕吐,与板栗同食不易消化吸收,会引起呕吐。

    9、不宜与牛膝、仙茅同用。

    10、服氨茶碱时禁忌食用。

    牛肝

    1、忌鲍鱼、鲇鱼。

    2、不宜与富含维生素C的食物同食,会使维生素C失去原有的功效。


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