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生吃番茄会“中毒”

时间:2010/9/3 15:13:00 来源:大洋网

    美国疾控中心近日宣布,美国9个州暴发沙门氏菌病疫情,有近百人染病,并将“中毒”原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜番茄,因为在对这些吃过番茄的患者检查中都发现了沙门氏菌。

  中国中医科学院西苑医院感染疾病科赵兰才主任解释说,这可能是番茄在生长的过程中,由于空气中紫外线不够强烈,植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使番茄的表皮上沾染了沙门氏菌,加上不少人有生食番茄的习惯,如果没有清洗干净,就完全有可能发生沙门氏菌感染。


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