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菠萝易过敏

时间:2010-8-25 14:44:00 来源:网友

    菠萝易让人过敏吃前盐水泡半小时

  眼下正是菠萝上市的时节,专家提醒:吃菠萝千万别忘用盐水泡。

  北京师范大学著名营养师安健华老师昨天表示,菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。

  安健华同时介绍了吃菠萝的正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。


相关搜索: 菠萝 过敏
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