食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 行业资料 > 产业经济 > 酒品行业 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

中国白酒:帝国的梦想全国化路径(4)

时间:2010/8/6 14:22:00 来源:网友

    如今,我们看到很多新建的白酒企业在市场上有点唯唯诺诺,如湖北地产白酒品牌稻花香,枝江大曲等品牌,虽然在通路产品市场过关斩将,驰骋沙场,但一旦这些企业推中高档产品,总给人以“嘴上无毛,办事不牢"的稚嫩感。即使是如日中天的金六福酒,由于独立性太强,在中高档产品市场推动上,也会感觉到比较吃力。我认为,不是酒质的问题,也不是包装的问题,关键就是“时间概念",这些白酒品牌没有办法将自己的品牌往前推动数十年,导致其历史沉淀不够深厚。相反,导致历史上“中国名酒"推中高档产品更加容易获得市场成功。如黄鹤楼酒,历史上一直以低端酒示人,但由于其中国名酒身份,使得黄鹤楼一旦推出中高档产品,只要方法恰当,就会产生良好的市场效果。因此,厚重的历史沉淀于悠久的白酒历史,对一个白酒品牌开发全国市场具有举足轻重的作用。同时,这也告诉我们,注册一个商标必须嫁接一个有历史的白酒企业才可能有现实的生命力。

    四、体制,机制,成熟的商业模式。

    体制主要是白酒企业的属性,是国有企业,还是民营企业,还是股份制企业。从市场反映出来的业绩看,除历史上已经形成的老国有体制白酒企业之外,民营化对激活白酒吧企业具有非常大的作用。名酒复苏中,已经实现改制的企业在经营业绩与市场效率上明显高于传统的国有企业。如四川郎酒,改制前也就是3—4个亿市场规模,但改制后仅仅几年时间,已经是35个亿的白酒巨无霸;如口子窖,改制前一个亿左右市场规模,但改制后,实现了近20亿市场增长;如古井贡,经历08年改制,09年市场业绩实现了190%增长。而反观仍然是国有体制的西凤酒,尽管市场销售规模实现了比较大增长,但是企业效益提升并不大,企业体制已经在一定程度上成为束缚西凤酒进一步扩张障碍。

    为了规避体制带来的影响,很多白酒企业创造了很多体制外循环的方法。如在股份公司外围设立独立品牌运营公司;如与战略合作者异地运作体制外品牌等。这些方法方法对激活老国有企业起到了很好的体制弥补功能,也带来了很多类似于关联交易,体制外资金流失等问题,值得从事白酒企业战略研究的咨询公司关注。

    机制是源自企业内部管理手段与方法。无论是国有企业,还是民营企业,经过这几年市场激烈争夺,在管理机制与市场操作机制上都发生了很大的变化,我们在接下来的分项论述将对很多个案企业市场操作机制做针对性分析,希望能够帮助一些品牌认清自身的资源优势与劣势。

    成熟的商业模式是企业经营方式转变。商业模式是我们判断一个白酒企业进行全国性扩张十分重要指标。从目前全国市场来看,无论是川酒,还是徽酒,无论是正在崛起的苏酒,还是疯狂圈地的鄂酒,在商业模式上都难言完美,都面临着商业模式或过于松散,或过于集权,或过于低端,或过于高端的问题,选择与自身资源相匹配的商业模式,对白酒企业全国化市场拓展具有非常重要的战略作用。
综合上述我们描述的中国白酒企业进行全国化扩张基本条件,我们将针对全国化扩张比较明显,或者说比较成型的区域性白酒企业,川酒,徽酒,苏酒,鄂酒,贵州茅台,华泽集团做分别的全国化蓝图剖析,通过剖析中国核心白酒圈与核心白酒企业战略扩张路径,勾勒未来5—10年中国白酒发展战略蓝图,同时,通过我们的研究,对上述核心白酒圈与核心白酒企业全国化面临的挑战作出深入思考,帮助可以预见的白酒企业建立起真正意义上中国本土白酒企业酒业帝国!

(酒之园  王传才)


相关搜索: 白酒 走向
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图