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金针菇增智饮料

时间:2010-6-22 16:26:00 来源:网友
    ①原料:选择无病害、霉变、无根蒂杂质的金针菇。②软化:将选好的金针菇放入铝锅,加热至90至100摄氏度,煮沸15分钟,使金针菇软化。③打浆:金针菇与水的比例为1比2,将金针菇用机器打成水浆。④渣浆分离:用离心机在每分钟1400转下进行分离,用80目铜筛过滤,取滤汁备用。⑤调制:将金针菇滤液加水5倍稀释,再加入百分之5至10的苹果汁和经过滤好的糖浆,使饮料的含糖量达百分之10左右,按40至45比1的糖酸比例,加入柠檬酸,最后加入增智强化剂。⑥精滤:将混合液过80目铜筛精滤。⑦杀菌:将滤液置于100摄氏度,经3分钟灭菌。⑧装瓶:经灭菌后滤液,装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却,即成为一种营养丰富、酸甜可口的饮料。

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