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雀巢:从多元化经营转向专业化发展(4)

时间:2010/5/24 9:37:00 来源:网友

    为此,雀巢特研发出新产品,其脂肪含量只有传统冰淇淋的50%,热量减少了30%多,而口感却比传统产品还要好,因而不仅倍受消费者欢迎,而且也十分明显地增强了雀巢产品在国际市场的竞争力。

  如何对待

  食品安全

  雀巢作为世界最大的食品集团,每天要向全球消费群体提供大约10亿份雀巢食品。雀巢集团每时每刻都肩负着保证向消费者提供安全与健康食品的重任,公司也将此视为企业发展的生命线。尽管雀巢公司总想把产品质量控制得更完美些,但出现产品质量问题还是不可避免。

  2006年发生的“欧洲市场婴儿液体奶事件”。雀巢在意大利、西班牙、葡萄牙、法国销售的一批婴儿液体牛奶被检出含有简称为“ITX”的感光化学品物质。质量检测部门认为这种被称为“ITX”的物质很有可能是在牛奶包装盒印刷过程中使用的感光化学品残留引起的。尽管所检出含量极低,不会影响婴儿健康,雀巢认为这种物质是有毒化学品,公司理应采取预防措施。雀巢立刻发表声明,阐述事件真相并向消费者道歉,同时宣布立刻全部收回在上述4国市场销售的同批牛奶。为防止包装问题引起牛奶污染,公司决定启用新的包装。据悉,当时仅在意大利市场销售的这批牛奶就多达3000万升,雀巢蒙受的经济损失可想而知。

  2008年的“中国市场碘超标奶粉事件”。迪吉凯告诉记者,当时在中国市场销售的“金牌成长3+婴儿奶粉”,因为检出碘的含量超过中国国家标准,而被列入不合格食品目录。雀巢高层立即指示雀巢在华技术人员将问题奶粉样本带回瑞士总部,并经集团属下设在洛桑的食品研究中心高精密仪器的严格检测和分析,认为问题奶粉碘超标的直接原因是由于原料奶中碘含量的波动引发的。发生这个问题的原因是雀巢设在中国的厂商对产自当地的原料奶检测频率不够频繁。


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