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小作坊转型的困惑与思考

时间:2008/7/11 11:11:00 来源:网友
    随着国家食品质量安全市场准入制度的建立,众多家庭式食品加工小作坊已感受到生存的危机,不少小作坊开始向小企业转型。笔者认为,在这种特定时期,不妨从以下几个方面进行尝试。

  “头脑”问题。思路决定出路,没有思路就没有出路。体制要转型,思想须“换档”,特别是要给自己一个恰当的定位,彻底突破小农意识的束缚,学会用市场的观念去认识、分析、对待转型期所遇到的问题,自觉地按市场经济规律办事。这就需要静下心来学习经济常识,了解政策信息,参加相关的专业培训,亦可向成功转型的“先行者”们讨教,通过“充电”解决“头脑”问题。应当看到,由小作坊走向小企业,在技术操作层面上并没有不可逾越的鸿沟,关键是在于思想认识问题。

  项目选择问题。正确的选项是成功的一半。在项目选择上,应遵循既有市场发展潜力,又有自身竞争优势的原则,一般应与祖业相传承或有“近亲关系”,在自己所熟知的领域内谋求发展。这样,多年形成的“一招鲜”特色既能得以宏扬光大,又可规避因盲目“变规改道”带来的潜在风险。坚守专业,在一个狭小的市场上精耕细作,小产品同样能做成大产业。像老干妈调味品、谭木匠梳子都是这样一步步由“草根”成长为大品牌的。

  人力资源问题。面对规范化、专业化、系统化的现代企业管理,在自身能力不能有力支撑的情况下,可采用“借鸡下蛋”的方式,将既有经济知识又有实战经验的能人请进门或作兼职顾问,做好战略层面的发展规划,解决好往哪里走、怎样走以及如何才能走好等一系列现实问题,最大限度地克服自身弱点,有效规避经营风险,力争在最短时间内提升自身的核心竞争能力。

  财力不足问题。可采用数家小作坊进行股份制组合,变“小船”为“大船”,集中多人的财力把企业做大,走共同成长之路。这样不仅可以突破财力瓶颈,有效解决财力不足问题,而且因为该形式产权明晰、责权利一致,“同心同德”的问题也能得到较好解决。

  组织结构设置问题。合适的组织构架是企业正常运营的保障。过去小作坊老板、伙计、账房先生集于一身的模式已与小企业的发展不相适应。在创业初期,可考虑一人主管“内部事务”,一人主管“外事活动”,一线垂直管理的形式,应遵照“简洁高效,合适为好”的原则灵活掌握。


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