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速冻食品购食注意四大诀窍

时间:2007/1/1 15:45:00 来源:网友

  现代生活节奏越来越快。用半天时间去做水饺、馒头、粽子……这对许多上班族来说是件既花时间又费精力的劳累事,所以很多市民喜欢在超市购买好吃方便的速冻水饺、速冻馒头等速冻食品回家一饱口福。然而笔者近日从速冻食品销售人士处得到提醒:速冻食品虽好吃,但质量不合格的速冻食品却存在着很大的安全隐患,因此如何挑选质量有保证的速冻食品,消费者还需擦亮自己的眼睛。
  多年从事速冻食品销售的陈女士向记者支了四招挑选速冻食品的好办法,首先,速冻食品最好要到大型超市购买。因为目前许多产品都是散装销售,产品生产时间、地点、厂址,消费者往往只能看标签,而标签的可信度有多高消费者往往无法评估,但大型超市或是正规的连锁超市相对诚信度要高得多,当然能成袋购买原装产品会更好,是不是三无产品比较能直观地看出来。而且由于大超市都有冷柜,能保证产品的冷冻效果。

  其次是购买带包装的速冻食品时,要先检查包装袋有无破损,再检查包装袋的表面和内部有没有冰霜,如果食品袋内外积着很多的冰屑和冰霜最好不要购买。这很有可能是因为食品保存时间过长,或是在运输、销售过程中曾有一段时间低温保存条件不好所导致的结霜。

  第三,如果购买散装速冻食品,一定要挑选颜色正,没有任何斑点的产品。如果散装食品颜色发暗,表皮有冰碴等现象,也最好不要购买。最后,买回家的速冻食品要尽早食用,存放时间不要超过一周,因为许多速冻食品从厂家到超市本身就已经有了很长一段存放时间,而顾客购买回家的途中,往往没有保温条件,其间食品中在低温条件下存活的细菌有可能会快速繁殖,所以要尽快食用,以防食品变质。(司马珂)


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