| acidulant(additive) | 酸化剂；生酸素（添加剂） |
| addition agent | 添加剂 |
| additive | 添加剂；加成的 |
| adjunct | 添加剂，增补物，辅助原）料 |
| affix | 添加；添加剂，添加物 |
| ashless additive | 无灰添加剂 |
| CAP(Color Additive Petition (U.S.)) | （食用）色素添加剂申请书（美） |
| CCFA(Codex Committee on Food Additive) | 食品添加剂法规委员会 |
| CCFAC(Codex Committee on Food Additive and Contaminant) | 食品添加剂和污染物法规委员会 |
| CFAA(China Food Additive Production and Application Indastry Association) | 中国食品添加剂生产应用工业协会 |
| chemical addition agent | 添加剂，化学添加剂 |
| chemical additive | 添加剂，化学添加剂 |
| China Food Additive Production and Application Industry Association(CFAA) | 中国食品添加剂生产应用工业协会 |
| China Technical Committee of Standardization on Food Additives(CTCSFA) | 中国食品添加剂标准化技术委员会 |
| Codex Committee on Food Additive (CCFA) | 食品添加剂法规委员会 |
| Codex Committee on Food Additive and Contaminant (CCFAC) | 食品添加剂和污染物法规委员会 |
| codex of food chemicals | 食品用化学品法规，食品添加剂法规 |
| Color Additive Petition (U.S)(CAP) | （食用）色素添加剂申请书（美） |
| Color Additive Petition (U.S)(CAP) | （食用）色素添加剂申请书（美） |
| color adjunct |
色素添加剂；颜色增补剂 |
| intentional additive | 有意添加剂，故意（加入的）添加剂 |
| intentional food additive | 有意食品添加剂，故意（加入的）食品添加剂 |
| International Food Additives Council (IFAC) | 国际食品添加剂委员会 |
| Japan Food Additives Associatiion(JFAA) | 日本食品添加剂协会 |
| Japanese Standard of Food Additives(JSFA) | 日本食品添加剂标准 |
| JECFA | FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFA |
| JECFA(Jonint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) FAO/WHO | 食品添加剂联合专家委员会 |
| JFAA(Japan Food Additives Associtatioin) | 日本食品添加剂协会 |
| Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives | FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFA |
| Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) | FWO/WHO食品添加剂联合专家委员会 |
| JSFA(Japanese Standard of Food Additives) | 日本食品添加剂标准 |
| mineral additive | 矿物添加剂 |
| multifunctional additive | 多功能（多效）添加剂 |
| negative list | （食品添加剂）禁止使用的一览表；否决单 |
| neutraceutical | [具有预防疾病性质的一类食品添加剂，如β-胡萝卜素] |
| nonnutritive additive | 无营养添加剂 |
| nutritional additive | 营养性添加剂 |
| PL(positive list) | (食品添加剂的)准许使用名单 |
| positive list(PL) | （食品添加剂的）准话使用名单 |
| Red book | 红皮书[指美国FDA1982年出版的食品添加剂安全评价的毒物学原则一书] |
| tableting adjunct | 压片添加剂 |
| unintentional additives | 无意添加剂，非故意（加入的）添加剂 |
| unintentional food additive | 无意食品添加剂，非故意（加入的）食品添加剂，意外的食品添加剂 |
