海带冰淇淋

制作方法 先把海带碾成粉末，再将其煮透，然后将其均质化并加进牛奶、奶油、白糖和香草，调成糊状物并均匀搅拌，就会制出雪白香甜又易于贮存的冰淇淋。

产品特点 这种海带含有丰富的碘化物和其它各种微量元素如铁、锰、氟、钒等成分，因此用它做病人营养饮食更宜。

过去，为了使冰淇淋成型，人们往往要加进淀粉、白明胶或甲基纤维素。现在可以用海带代替上述材料，因为它既含营养又价格便宜。生产一吨海带冰淇淋可节约8卢布。该研究单位还在研究用甜菜、胡萝卜、南瓜、西葫芦来充当冰淇淋制品的粘合成分。