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家制苹果罐头

时间:2006/12/23 17:25:00 来源:网友

  苹果罐头

  原料配方 苹果500克 糖50~100克

  制作方法

  1.取大口、有盖玻璃瓶1个,刷洗干净,放入水中煮沸待用。

  2.将糖和水(500克左右)煮沸。

  3.将苹果洗净,削去皮,挖去核,放入糖水用旺水煮沸,再用文火将苹果肉煮软。

  4.取煮过的瓶,将瓶内沸水倒去,沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中,盖上盖子,再用湿抹布将瓶外擦干净即成。

  附 注 1.除苹果外,可选用各种鲜果制成,如梨、杨梅、枇杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等。

  2.此法做成的糖水苹果,糖的浓度低,含水量低,且未经严格消毒,不宜久存。

  原料配方 苹果500克 糖50~100克

  制作方法

  1.取大口、有盖玻璃瓶1个,刷洗干净,放入水中煮沸待用;

  2.将糖和水(500克左右)煮沸;

  3.将苹果洗净,削去皮,挖去核,放入糖水用旺水煮沸,再用文火将苹果肉煮软;

  4.取煮过的瓶,将瓶内沸水倒去,沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中,盖上盖子,再用湿抹布将瓶外擦干净即成。

  5.除苹果外,可选用各种鲜果制成,如梨、杨梅、批杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等。

  6.此法做成的糖水苹果,糖的浓度低,含水量低,且未经严格消毒,不宜久存

  材料:银耳、枸杞、苹果、梨、桃(千万别放橘子和香蕉,味道不好)还有就是冰糖、蜂蜜。

  做法:1.先把银耳泡好。泡的过程中把苹果、梨(桃,现在这个季节没有,不放也行)洗干净去皮后,切成自己喜欢的形状,放入锅中。

  2.切好的水果、银耳、枸杞都放入锅中后,加冰糖,多少就看个人的口味加了。然后直接放凉水,因为放水的时候水果会浮上来,所以就用你的手掌压在水果上,水没到你的手腕就行了。

  3.大火开锅后,打去浮沫,换小火慢慢煮。时间别长,大约15分钟关火,在闷一会,可以吃的时候放点蜂蜜~娃哈哈~~~水果罐头做好了。

  4.凉一会,剩到玻璃瓶内,留出大约2厘米的空隙,拧紧盖子,自然冷却,常温后,把玻璃瓶放到冰箱中。 这种方法做的是有真空的,保存时间比较长。


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