食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 经营管理 > 创业宝典 > 创业经验 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

老店主谈十年加拿大便利店生意经

时间:2004/12/14 0:00:00 来源:网友
便利店怎么就会成为这么多年来一代代移民来到蒙特利尔后,创业后的首选呢?为了满足我的好奇心,便利店协会推荐了他们中间开店历史较长的甄先生。于是,电话里我们约好一个周一的早上10点见面。

因为有事不能准时,我试着打甄先生的电话,想通知他能不能迟点去,但他的电话却一直打不通。直到我们见面后,他才连连向我解释,早上9:30起来后才开机,所以没有接到电话。这倒让我颇为意外,我奇怪地问:“不是人人都说开便利店要早上7:00就开门的么?”他笑笑说,“我发现早上生意并不好,耗那个时间不值得,所以自己调节时间,现在是10点才开门。自己的生意么,自己可以控制。”看得出,这么多年来甄先生已经习惯这种自由的生活方式了。我们在一家快餐店坐下,聊起了他起起落落的十多年便利店生意……打工存钱买下第一家店知道甄先生开店很早,仔细打听才发现原来他1992年就在蒙城开店了。最初,甄先生是以访问学者的名义出国的,正赶89年,他像当年很多留学生一样申请了移民,很快就被批准。做完访问学者后找不到合适的工作,于是工厂、饭店的到处打工,一年多的时间,他多少存下了一点钱。眼见着实在找不到工作,他决定还是自己老板吧。

92年初,大陆移民开店的还不到10家。甄先生看中的一家店因为老板夫人要生孩子,出价4万元加货,急着出手。甄先生倾其所有,再加上向朋友借钱,总算是凑齐数目买下了这家店。虽然当时他自己不会一句法语,但好在夫人学了COFI,这样他开车进货,太太站店,一家夫妻小店开门了。

回想起当年开店的情形,甄先生印象最深的就是:不容易。

新开店,不懂行情,语言又不行,难免被人欺负。记得,有一次冬天他出门进货回来,发现店后门的库房门口停着一辆货车,那司机正把库房的酒一箱箱往车上搬,见他来了,立刻关上车门打算离开。他立刻叫住那人,让他打开车门,只见4、5箱自家的酒在车里。司机立刻向他求情,别和公司告状。原来他是牛奶公司送牛奶的,由于店里事忙,甄先生的夫人就让司机自己下货了,没有看着。结果这工人乘乱就想顺手牵羊带点走。还好甄先生回来及时,这才没有造成太大损失。还有第一年的灭火器年检。公司看你不知行情,开口就100元。后来甄先生一打听,也就25元左右……这些还都是小事,最怕的就是店里被抢。一般抢店的人多找新店下手,有的店刚开一周被抢了三次。钱虽然损失不大,但人的心理负担却因此增加不少。甄先生的夫人就被抢过,吓得不轻……好在这些艰苦的日子都过去了,勤劳就会致富,小店的生意一天比一天好,这样几年积累下来,甄先生也买车买房了。

手里有了一些钱,甄先生不满足于只做便利店这样的小生意了。回国找项目投资成了他的心愿。1995年,他坐上了回国的飞机……回国生意失败二度开店95年的中国,改革开放刚兴起,正是经济高速发展、到处是机会的黄金时代。

和当年不少想着空手套白狼的投机家不同,甄先生是带了自己多年的积蓄回国的。书生气十足的他,相信做实业最保险,决定踏踏实实找个项目。经过仔细考察,他终于选定了一个装饰材料的项目上马。第一年就大获成功,利润可观。看着国内生意这样好挣钱,甄先生立刻卖了加拿大的便利店,将资金投入到第二年的引进设备、扩大再生产上,准备好好再挖第二勺金……可没想到,形势急转直下,由于当时全国各地都上马了同样的项目,一下多出七八条大生产线。再加上生意一时扩张太大,货发出去,货款却没能及时收回去。几百万的货款被远在东北的买家拖着迟迟不付,加上国内的法律体制不完善,欠款人反而成了老大,厂子没有了回流资金,也就从此一落千丈。

眼见着所有的投资都快打了水漂,甄先生在最后关头清仓关门,带着所剩无几的资本失望地回到了蒙特利尔,至今回想起那两年,他还是颇为遗憾,他说当年如果开一下餐馆,生意也会很好做的。但现实是国内的经济发展虽然很快,机会也不少,但体制上漏洞太多,政府对经济的宏观调控也不够,市场混乱,说起做生意,还是加拿大更好做些。

回到加拿大后,不甘失败的甄先生想试试其他生意。

由于加拿大的纸便宜,他曾经想过牛皮纸袋的项目,但当时到政府部门去咨询,工业部的工作人员打开电脑,找出了所有关于牛皮纸袋项目在加拿大的情况。像整个加拿大已经有类似的流水线多少条了,产量是多少,加拿大,包括美国的市场上需求量是多少。然后他告诉甄先生,现在魁省这样的流水线有多少了,市场情况不理想,有些流水钱已经停产了,很明显现在这一市场已经饱和了,他强烈建议甄先生不要再上马了。听了这些,甄先生也就心服口服地放弃了这一计划,只是心里想当年在中国要有人这样给他分析市场行情,他肯定不会跌得这样惨。


十年生意经

听到他开店十多年了,我强烈要求他介绍一下这十年来的生意经。热心的甄先生爽快地答应。

就买店人最关心的问题--如何选店?他建议是—蹲点看店。

他说看生意没有捷径,只能去蹲店,卖一笔生意记一笔,回去后算算比例,一般来说在总销售额中烟和彩票卖得多,杂货和酒走得快,利润就高些。别小看一包烟、一瓶酒,利润比整条卖烟、整箱卖酒要高。

其次看看报税的情况,当然由于各种情况,这一数据只是做参考用,但他建议报税太少也要小心,不然买店后自己报税也有些麻烦。

最后也是最重要一点就是要搞清楚房租的情况。要查清前店主和房东的房租时间到底是多少,了解房东有没有卖房的想法,因为如果租约没有在政府有关部门注册,房东卖了房,新房主就有权让房客走人。做便利店很少一年就放弃的,一般都会是个长期经营,这就需要有个长期租期做保证。不仅要在租约上写清具体时间,一般五年时间,并可以写明优先续约权,或优先买房权。

在销售方面,对中国人最大的问题就是货不容易搞全。便利店的生意其实就是做方圆百米内的邻居生意,顾客总数变化不会太大,店主很难想办法扩大顾客数量,但可以想些办法扩大顾客的购买量,这就要求在货品本身上下功夫了。要知道什么老外喜欢的货品,尽量保证这些货品在店里不缺货。另外中国人开店为了省钱,装修得很少,店里店外破旧得多,甄先生觉得不管怎么样,得把卫生搞好,老外还是很在意卫生情况的,干干净净,明亮宽敞人家才爱进么。

在大家最关心的安全问题上,甄先生的建议选店时就注意别选太偏僻的地址。晚上应该尽量安排男同胞看店,一个女同胞看店最容易成为被抢的目标。同时要在安全系统上舍得投入。装上摄像头,心怀不轨的人进来看到,对那些想抢劫、偷东西的念头也会多少有关约束。对一些看上去就形迹可疑的人,进了门就要注意他,也让他感到你的在意,这样他也会多多少少有所收敛。

另外,晚上在店里尽量少留值钱的货,像地铁月票、彩票等。现金也尽量少一些,这样就算发生了抢劫,也不会损失太大。


不过作为一个过来人,甄先生还是想提醒所有想入行的人,在原始积累阶段的辛苦在便利店这样的小生意中表现的格外突出,没有太多诀窍,更多的是靠拼体力和拼时间也一点一点赚钱。在开始的起步阶段一定要认识现实,踏踏实实做下去,做到一定阶段后,就可以试着雇人,把自己解放出来了。无论怎么样,他相信:只要付出劳动,在便利店这个行业中是一定会有收获的。

相关搜索:
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图