饮食是先投入、后收益的行业，风险很大，不可急功近利，盲目做强做大，做稳做好最重要。
未满20岁时，他在广州替香港老板打工；30岁时，赚了一身丰富经验的他开始创业———自己开酒楼。如今40岁的喻子健，已经拥有一个饮食集团，并将酒楼开到了香港。
打工10载赚得一身经验
1984年，香港的酒店大举进入广州市场，其时酒店从业人员地位高、薪水高，许多人争破头都想从事酒店行业。其时东山宾馆招考员工，报名的人数就达到3000人，当时不到20岁的喻子健也参加了这次招考。择良才心切的香港老板在一大堆待选人中看中了喻子健，并让他马上担任万寿宫酒楼的部长。
经历造就人生。在万寿宫近10年的时光，造就了一个全新的喻子健。1986年，喻子健成为中方经理，1991年，28岁的他已经超越了港方经理，成为酒店总经理。1993年，一向信服喻子健的老板出人意料地否认了分红30多万元给喻子健的承诺，只愿意给10万元，但要喻子健将暂住的房子归还。年轻气盛的喻子健咽不下这口气，钱也没有拿，就离开了万寿宫酒楼。
自立门户开始创业
1994年，喻子健打听到万寿宫对面的酒楼亏本，经营不下去了。喻子健用15万元买下该酒楼20％的股份，作为大老板开始了整改。在接下来的9年里，这个酒楼越来越红火，喻子健这个名字，也开始在广州的饮食界中亮起！
1996年，喻子健的王府井酒楼在王府井正式开业，成为东山区名牌企业，喻子健也成为百姓口中的“王府井”；2003年，喻子健的又一间大酒楼———柏悦酒家在农林下路出现；2004年，港潮楼正式开业，“香港自由行”带来的商机令喻子健又一次获得成功。
商人敏感的“嗅觉”让他捕捉到了在香港的商机。“去年我在SARS过后了解到，香港的租金一落千丈，与广州持平，意识到这就是我进入的好时机，因此我和对方签订了3年不升租的协约。具体操作方面，我认为自己在香港有一定的人脉网络，在广州又有物流、物资的资源，应该把两种优势结合在一起，”喻子健自信之情溢于言表。
从内地运材料节省三百万
喻子健决定将装修装饰港潮楼的物品全部直接由东莞一路“拉”过去。一开始，一些合作伙伴非常不理解，认为这样劳心劳力，也不可能省下什么钱。但喻子健非常坚持，比如有某一款瓷砖，在香港的价格非常昂贵，他坚持带回广州与同款瓷砖对比，发现原来是东莞同一厂家的产品，价格却相差30％！伙伴们终于接受了喻子健的建议。喻子健用这一“招”省下了20％以上的成本，足足有两三百万元！
在酒楼消费习惯上，穗港存在很多微妙的差别，如果不熟行是不可能知道的。喻子健力争在酒楼中设置了多间大套房，当时许多香港伙伴很不了解———因为香港食客都喜欢小房间。而喻子健不动声色。
内地游客带来大商机
东风来了，CEPA一声令下，自由行一通，喻子健的生意来了。从直通车到港潮楼，只要步行4分钟，来自内地的游客，常常把港潮楼作为离开香港前的集中点。短短的时间内，港潮楼在香港红起来了！内地的游客对酒楼的设计非常满意。打了个“大胜仗”的喻子健，再接再厉，把酒楼二度扩大！
人未中年，便已得志。喻子健却很淡然：“我反对‘做强做大’的说法，我比较偏向‘做稳做好’。”他说，饮食生意有一定的寿命，很容易被新生力量替代。
编者点评：
态度决定一切，拥有什么样人生的态度，往往会决定什么样的企业，所以在我们创业的时候，端正自己态度，保持好心态，遇到困难的时候冷静的分析问题，千万不要急躁，从容的面对来自一切的压力，相信不久的将来你会成功的。
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