香格里拉集团副总裁简永添认为，葡萄酒永远不会贬值，因为喝酒的人永远不会消失
“我不投资股票，也不投资基金。我投资‘液体资产’，”在接受《每日经济新闻》采访的时候，香格里拉集团副总裁、浦东香格里拉酒店总经理简永添这样说。
收益率超过道琼斯涨幅
简永添所说的液体资产，就是具有独特收藏价值的葡萄酒。
他认为，葡萄酒不仅是饮品，也和艺术品一样具有投资价值。简永添认为，在股灾中，股票市场可能会崩溃，但葡萄酒永远不会贬值，因为喝酒的人永远不会消失。葡萄酒收藏具有增值幅度大、收益稳定的特点。
根据经验，简永添估计投资葡萄酒年收益至少是10%。他曾在1995年购入顶级一等酒庄———拉图酒庄(Cháteau Latour)、玛哥酒庄(Cháteau Margaux)、帕萃斯酒庄(Cháteau Petrus)所产的顶级葡萄酒，现在收益率已达100%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的涨幅。还有投资者在1986年以37.50美元购买了一瓶法国波尔多五大顶级酒庄之一———木桐酒庄(Cháeau Mouton Rothschild)1982年产的葡萄酒，目前价值已达到500美元。
投资葡萄酒的四个窍门
当然，并不是任何一款葡萄酒都值得投资的。大多数葡萄酒只能保存2~3年。仅有顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒才具有保存10年以上的价值，而这些酒只占葡萄酒总量的千分之一。
简永添提醒投资者，投资葡萄酒需要积累相关知识。
首先，葡萄酒的生产年份要好。葡萄酒的原料是葡萄，质量受自然条件的影响很大，因此不同年份质量也不同。
其次是产地。历史悠久的法国波尔多的伊甘酒庄(Cháteaud Yquam)、五大顶级酒庄拉菲酒庄(Cháteau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Cháteau Latour)、玛哥酒庄(Cháteau Margaux)、木桐酒庄(Cháteau Mouton Rothschild)和奥比安酒庄(Cháteau Haut～Brion)等都是投资者的首选。
第三，物以稀为贵。葡萄酒产量越低越稀有。一般顶级酒庄头牌酒的产量在20～30万瓶之间，即2～3万箱之间。有限的产量分散到世界各地，更显珍贵。
最后，还要看评论家对酒的评价。全球最著名的葡萄酒评论家Robert Parker每年会在《Wine Advocate》杂志上发表对当年葡萄酒的评价，得到90分以上(满分100分)的葡萄酒，最受青睐。简永添打了一个比方：“Parker在葡萄酒业的地位就像格林斯潘在美国股市的地位一样。他说买什么，投资者就会疯狂的跟随。”
“不见货就付款”
由于葡萄酒的价值随着保存年份而增加，所以妥善的贮存非常重要。电子恒温酒柜和恒温酒窖都是理想的选择。保存时间较长的酒还需要经过酒厂专门定期重新打塞和检验。现在很多投资者都通过经纪公司购买完葡萄酒后就直接运到专业葡萄酒储运公司的恒温库，出售时也由经纪公司代理，省了不少麻烦。
简永添透露，除了他本人，香格里拉集团也会进行葡萄酒投资。2004年，香格里拉购入了1000箱(12000瓶)Primeur葡萄酒(当年新酒)，并且都是当时付款，5~10年后才能拿到酒，这就是所谓的期酒。“这些酒现在还没装瓶，需要在欧洲窖藏5~10年。“这种不见货就付款的做法，可能会让很多投资家不理解，但投资葡萄酒就是这样的，”简永添笑着说。
简永添最后总结道：“有钱人越来越多，消耗的葡萄酒也越来越多。一瓶1995年的酒被喝掉，它就永远消失了，永远不会再生了，其价值增长空间是非常大的。”
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