该协会成立于1992年10月。现有团体会员240个，下设边销专业委员和茶道专业委员会。协会常设办事机构有秘书处、信息咨询部、技术培训部、政策研究部。协会的主要任务是：1.调查研究国内外茶叶行业发展趋势，协助国家主管部门编制行业发展规划。2.向国家有关部门反映茶叶生产、流通各个环节的情况和问题；提供制定行业方针、政策、制度、法规等方面的意见和建议。3.协助和承担政府主管部门委托的部分行政管理职能。4.组织协调并加强与会员之间的横向联系与合作。5.组织收集、加工、整理和传递国内外茶叶经济和科技信息；编辑、出版会刊《茶叶经济信息》。6.组织技术交流、技术培训（审评员培训、茶艺表演员培训等和管理人员培训），接受国家主管部门委托开展产品质量、包装、卫生、企业管理等评比、检查活动。7.组织进行茶文化方面的宣传普及，展览、展示、专题讲座等。8. 开展与国外同行业组织的联系和友好往来活动。
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