中华人民共和国国家标准
葡萄糖干燥失重测定方法
GB 12101-89
Method for determinatio of loss inmass on drying of dextrose
本标准参照采用国际标准ISO 1741-1980《葡萄糖干燥失重测定方法》。
1 主题内容与适用范围 本标准规定了真空干燥测定葡萄糖干燥失重的方法。本标准适用于无水葡萄糖和一水葡萄糖。
2 术语 葡萄糖干燥失重：葡萄糖样品干燥后的损失重量。以样品损失重量对样品原重量的重 量百分比来表示。
3 原理 将样品放在温度为100℃，压力不超过135mPa的真空烘箱内干燥的损失重量。
4 仪器
4.1 分析天平。
4.2 金属碟：在测试条件下不发生化学反应，直径大约是50mm，并带有密封盖。
4.3 真空烘箱：电加热，并有一个校准过的温度计和一个绝对压力表，温度能恒定保持在100±1℃。
4.4 真空泵：适用将真空烘箱内压力减到135mPa以下。
4.5 干燥系统：由装满干硅胶的干燥塔和一组装有硫酸的气体洗涤器相连组成，并依次连接到真空烘箱的空气入口处。
4.6 干燥器：内有有效充足的干燥剂和一个多孔金属厚板。
5 分析步骤
5.1 样品的准备 所测样品应充分混合，放在密封和防潮的容器内。取样应迅速，密封要好。
5.2 样品量 金属碟(4.2)和盖放入烘箱(4.3)内，温度控制在100℃，烘1h。然后放入干燥器(4.6) 内冷却至室温，将碟和盖精确称重，精确至0.0002g。把10g无水葡萄糖或约5g一水葡萄糖放入碟(4.2)内，盖上盖子称重，精确至0.000 2g。
5.3 测定 将装有样品盖上盖子的碟放入烘箱(4.3)内，拿去盖放在碟旁，将烘箱温度保持在100 ±1℃，烘4h，并使烘箱内的压力不超过135mPa。4h后，关掉真空泵(4.4)并使空气通过干燥系统慢慢进入烘箱直至达到与外面大气压平衡。将碟拿出烘箱前，用盖子盖好，然后取出放入干燥器(4.6)内，使之冷却到室温，再称重，精确至0.0002g。注：不应在干燥器中将碟叠放。如在测试过程中或测定完成后，样品带有明显黄色，那么就应改在较低的温度下进行测定，并在测定报告上注明。
5.4 测定次数 对同一样品(5.1)进行二次测定。
6 结果的表示
6.1 计算方法 葡萄糖干燥失重以样品损失重对样品原重量的重量百分比表示，为
m1-m2
X=────-×100
m1-m0
式中：X--样品干燥失重，％；
m0--干燥后空碟和盖的重量，g；
m1--干燥前带有样品的碟和盖的重量，g；
m2--干燥后带有样品的碟和盖的重量，g。
如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。
6.2 允许差 分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过1.0％。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。
本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。
国家技术监督局1989-12-29 1990-08-01实施 。
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