中华人民共和国国家标准
UDC 613.269 :667.6 GB 9682—88
Hygienic standard for internal coating of food cans
本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。
本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上, 经高温烘烤成涂膜, 可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。
1 感官指标 感官指标见表1:
表1
样品 指 标
617# 环氧酯化氧化锌脱
模涂料 214# 环氧酚醛脱模涂料
XE -2环氧二甲苯甲醛铝
粉脱模涂料
涂膜 呈米黄色, 光滑、均匀, 经模拟液浸泡后, 色泽正常, 无泛白、无脱落现象
呈深黄色, 光滑、均匀, 经模拟液浸泡后, 色泽正常, 无泛白、无脱落现象
呈银灰色, 整洁光滑, 无 气泡, 经模拟液浸泡后, 色泽正常, 无脱落现象
涂膜浸泡液 无异色、无异味、不混浊
2 理化指标 理化指标见下表2
表 2
指 标
项 目 617# 环氧酯化 氧化锌脱模涂料
214#环氧酚 醛脱模涂料
XE -2环氧二甲苯 甲醛铝粉脱模涂料
游离酚, mg/L 水浸泡液, 95℃ 30min ≤ —0.1 — 重金属(以Pb)计
, mg/L 4%乙酸浸泡液,60℃,30min ≤ — — 1
中华人民共和国卫生部1988-08-10批准 1989-06-01实施 GB 9682—88
续表2
指 标
项 目 617# 环氧酯化 氧化锌脱模涂料
214#环氧酚 醛脱模涂料
XE -2环氧二甲苯 甲醛铝粉脱模涂料
游离酚, mg/L 水浸泡液, 95℃ 30min ≤ —0.1 — 重金属(以Pb)计
, mg/L 4%乙酸浸泡液,60℃,30min ≤ — — 1
高锰酸钾消耗量, mg/L 蒸馏水浸泡液, 60℃, 2h ≤ 10
蒸发残渣, mg/L 水浸泡液, 95℃,30min ≤ 20%乙醇浸泡液,60℃,30min
≤ 4%乙酸浸泡液, 60℃,30min ≤ 正己烷浸泡液, 37℃,2h ≤30 30 30 30
3 检验方法
3.1 感官指标: 用感觉器官测定。
3.2 游离酚: 按照GB 5009. 69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。
3.3 重金属: 按GB 5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。
3 .4 游离甲醛: 按照GB 5009.69执行。
3.5 高锰酸钾消耗量: 按照GB 5009.69执行。
3.6 蒸发残渣: 按照GB 5009.69执行。
附加说明:
本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。
本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草。
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