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霉菌最爱在阴湿的地方生长,由于它能适应较低的温度,所以在冷冻厂的高温库中为害最为严重。霉菌在冷库内生 ...
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一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别脱色1.水提醇沉:可去除小部分水溶性色素。醇提水沉:可除去大部分 ...
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荤肉食材料在加工之前,最好腌制一下才能入味,这是烹饪的基本常识和技巧,下面介 ...
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桑葚果汁的加工要点如下——1.剔除外形变异、有虫斑、色泽异常的果实,选择紫黑色的成熟的桑葚果为加工桑 ...
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葡萄吐司是一种老少皆宜的面食,所用材料有高粉300克,葡萄干80克,糖60克,盐4克,牛奶190-2 ...
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【中国包装网讯】饮料成为人们生活消费所不可缺少的商品,市场上出现越来越多的饮料品种,传统的液体饮料已 ...
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发霉、霉变、涨袋是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋 ...
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很多人都喜酒,特别是中国人对白酒有一种特殊的感情,因为爱喝酒所以很多人为了把 ...
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从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2016年2月24日,阿曼发布G/TBT/N/OMN/247至G ...
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草木灰具有吸湿、吸热、保温和抑制微生物活动的功能,沙糖桔贮存120天一150天仍然色艳味美。在立冬前 ...