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食品伙伴网讯10月11日,据日媒报道,日本神户大学医学研究组发现了改善由生活习惯病引起的非酒精性脂肪 ...
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食品伙伴网讯10月6日,日本静冈县发表消息称,红茶中含有茶黄素(多酚的一种),对诺如病毒有消毒作用, ...
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每年澳洲农民都会因农作物伴生杂草问题损失数十亿元,澳洲查尔斯特大学(CharlesSturtUniv ...
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你作了一个选择,但结果并不是太好。大脑将如何确保你下次会做得更好?一项日前发表于《自然》杂志的研究表 ...
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乳酸菌是一群形态、代谢性能和生理特征不完全相同的革兰氏阳性菌的统称,目前发现的乳酸菌约有40余种。它 ...
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膜技术是用天然或人工合成的高分子薄膜以外界能量位差(如压力差、浓度差、电位差、温度差等)为推动力,在 ...
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近期,中国科学院理化技术研究所超分子光化学研究团队联合复旦大学、北京大学的科研人员利用光化学和有机化 ...
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天然色素源自动植物组织,具有安全性高、营养价值高等人工合成色素无可比拟的优点,但天然色素在提取制备难 ...
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奶类香气一直是消费者喜爱的香气之一,但是奶类香气易受热处理和牛奶成分组成两方面的影响,使得奶味成品中 ...
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乳酸链球菌素是一种天然的多肽物质,食用后可被人体内的蛋白酶(如胰蛋白酶、胰酶 ...
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乳酸链球菌素的抑菌机理研究表明,Nisin是一个疏水、带正电荷的小肽,它能够吸附在革兰氏阳性敏感菌的 ...
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乳酸链球菌素的抑菌范围 乳酸链球菌素能够有效抑制或杀死 ...
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乳酸链球菌素是一种世界公认的、安全的天然生物性食品防腐剂和抗菌剂,主要用于乳和乳制品、肉和肉制品的防 ...
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日本大分县津久见市的水产养殖与加工公司“兵殖”7日宣布,该公司成功实现仅靠人工饲料喂养蓝鳍金枪鱼,为 ...
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咖啡爱好者们看过来,下次再有人跟你说喝咖啡不好,就告诉他:咖啡不但能抗衰老, ...
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近日,GE中国研发中心膜与表面技术实验室主导的科学家团队成功开发了一款AL高 ...
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食品伙伴网讯8月23日,据韩媒报道,韩国农村振兴厅利用菠菜梗等商品性较低的菠菜副产品研发出含有叶黄素 ...
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备受关注的食品药品安全监控问题,将随着一种“智能标签”的问世得到有效解决。在日前举行的2016年中国 ...
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来源:中国科学报作者:彭科峰中科院昆明植物所高立志团队通过对3种高等植物(水稻、玉米和拟南芥)及两种 ...
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来源:中国科学报作者:胡璇子 间套作是一种历史悠久、在我国传统农业和现代农业中 ...