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原料配方糯米500克白糖75克菜油250克(耗75克)制作方法1.将糯米用清水泡1天,淘洗干净,磨成 ...
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原料配方糯米3千克粳米7千克豆沙(挑沙)4千克制作方法1.制粉:将糯米淘洗干净,搁置数小时(视气候而 ...
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在蒸煮过的米饭中,添加一种或二种以上粘结剂,粘结剂可以用脱脂奶粉、强力粉、糯米粉、淀粉、干燥蛋清等, ...
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制作方法(意大利)把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下,然后入锅,加水和盐,盖严,用文火焖1小时 ...
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原料配方大米1千克白糖500克鸡蛋清1个化猪油100克苏打粉5克酵浆150克制作法1.将大米淘净,加 ...
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原料配方籼米750克籼米饭150克酵母浆25克白糖100克苏打5克食红少许制作方法1.制浆:籼米淘洗 ...
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速煮米是一种方便食品,又称α化(熟化)米。米粒经过速煮处理,食用时只需要用85℃左右的沸水冲泡,或用 ...
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原料配方糯米5千克细豆沙3千克白芝麻600克绵白糖750克熟猪油50克制作方法1.将糯米淘洗净,放入 ...
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原料配方糯米面(干粉)750克豆馅(赤豆、豌豆均可)750克果料(金糕、桃仁、青红丝等)50克白糖5 ...
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原料配方年糕500克熟鸡肉150克熟冬笋100克青豆10克黄酒5克湿淀粉15克鸡油10克熟猪油100 ...
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制作方法:1.先将新鲜大米淘洗干净,用冷水泡4小时,上磨磨成细浆,入袋滴干,盛于桶内发酵(夏季1个星 ...
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祭灶果是宁波地区有名的传统产品,是由麻枣,红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻 ...
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原料配方上熟大米2.5千克玫瑰25克糯米380克花生仁150克白糖1千克核桃仁150克冰糖100克芝 ...
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八珍参糕系扬州兴化地区传统名特产品。明末清初创制。原料配方药材:党参2千克茯苓、苡仁、茨实、山楂、陈 ...
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原料配方糯米3千克绿豆2千克五花猪肉750克花生油150克食盐60克五香粉10克粽叶750克水草适量 ...
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本品为节日食品,由于便于携带,现日本人旅行野餐多备此食品。原料配主方:四喜饭2公斤,红鱼籽50克,酸 ...
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一锭雪茶酥是传统的夏令糕点之一,形似银锭,色如白雪,使人闻其嘉名而感凉意沁脾,品其芳质而觉心旷神怡。 ...
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原料配方江米1千克猪肉200克粽叶250克马莲叶25克花椒粒50克精盐50克豆油少许制作方法1.把江 ...
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原料配方吊浆粉250克白糖150克化猪油50克制作方法1.成型:吊浆粉用温热水调制成团,揉匀后分成数 ...
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原料配方糯米5千克白糖2千克豆沙馅(加少许桂花酱拌和)1千克水晶馅(加点桔子精)、1千克麻仁糖馅(加 ...