-
面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。是太原市、晋中地 ...
-
用料包子馅:猪绞肉250g大白菜250g花椒粉少许盐4g香油少许酱油少许姜少许葱少许包子皮:富强粉4 ...
-
紫米系水稻(oryzasativaL.)的一个品种。仅四川、贵、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。 ...
-
发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃,也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。以糯米蒸煮制成,其味清香、柔 ...
-
炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上 ...
-
烧卖,又称干蒸、烧麦、烧梅、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的 ...
-
大米粉就是以大米为原料制成的粉状物,它是米粉系列的一个统称。从生熟方面来分,有生米粉和熟米粉两大类: ...
-
北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有种香甜风味的水晶门钉,前者是回民食品,后者则是汉族的小吃。制作 ...
-
馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内 ...
-
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“ ...
-
一天三餐,南方人大米为主,北方人以面食杂粮为主,吃面食的除了馒头烙饼之外,还是以吃面条的时候居多,吃 ...
-
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨 ...
-
饺子这东西走遍全中国都叫饺子,可饺子的小弟——扁食就不同了,叫法可多了,且个个都是堂堂正正的大名,决 ...
-
“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史。 ...
-
烹制材料主料:西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)调料:白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙)烹制 ...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...