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豆类制品在我国有4千多年的历史,低聚糖则是近些年才发展起来的。在豆制品中应用低聚糖可以赋予豆制品更多 ...
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自本报与深圳市食品科学技术学会上周推出市民心中的“深圳十佳食品企业”、“深圳十大民心食品”评选活动以 ...
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本报记者 付亚萍我国是最早种植和食用大豆的国家,豆腐等传统豆制品传承至今已有两千多年历史。豆制品营 ...
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尽管美国农业部在11月供需报告中上调大豆单产和总产量,但2013/2014年度全球大豆期末结转库 ...
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本报讯近年来,川南小城宜宾市南溪区,因其豆腐干产业的快速崛起而声名远扬。历经百年发展,南溪豆腐干从2 ...
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“快速制浆”“自动点脑”有望破题 我国是最早种植和食用大豆的国家,豆腐等传统豆制品传承至今已有两 ...
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传统豆制品加工业用水量大,目前北京规模以上豆制品生产企业年加工用水量约为600万~800万吨,相 ...
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中国超级稻育种水平走在国际最前沿,却面临国内种业市场“未做强、先过剩”的乱局,国内诸侯混战,跨国 ...
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连日来,新安晚报帮助小岗村“吆喝”黑豆,引起商家关注。昨日,苏皖两地数十家商超“老总”聚首滁州考察 ...
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小小的绿豆搅了杭州很多市民的餐桌。远在千里之外的中国绿豆之乡吉林洮南,当地的农民也为绿豆操心。20 ...
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黑龙江,被称为中国非转基因大豆和豆油“最后的净土”。很多省份难以找寻的非转基因豆油,而黑龙江比比皆是 ...
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行业整体发展不均衡,管理难度较大10年前,也许豆制品行业还出现不了年销售额1亿的企业,但现在这种情况 ...
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2011年4月,辽宁省沈阳市查出40吨毒豆芽,毒豆芽事件一经媒体曝光立即成为继染色馒头事件之后的又一 ...
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由于我国包装机械、包装材料和人们观念上的落后,传统豆制品几乎都没有包装,如豆腐、豆腐皮之类的初加 ...
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日本的豆腐制作虽然源于中国,但经过多年来的发展变革,日本的豆腐生产水平已远远超过了我国。分析日本豆腐 ...
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“您好,这是给您称的豆腐,欢迎下次再来。”一大早,记者走进离石区兴南农贸市场内,就听到老板的吆喝声。 ...
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我国是世界豆制品的生产和消费大国,随着我国豆制品生产及设备加工企业自主创新能力的逐步提升,以及国际业 ...
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7月份,大豆进口量创下历史新高。海关统计数据显示,7月我国共进口大豆720万吨,高于6月份的693 ...
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让席凤兵始料不及的是,今年绿豆价格上涨后,企业经营平添了许多变数。原本销售很好的杂粮产品却因绿豆“上 ...
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传统豆制品行业在食品工业中是相对落后的行业,豆制品行业只有走自主创新的道路才能获得新的发展。传统豆制 ...