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平湖糟蛋加工糟蛋加工的季节性较强,是在3月至端午节间,端午后天气渐热,不宜加工。加工糟蛋要掌握好3个 ...
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1、制作材料。食用菜籽油、冻鲜鸡爪或鸭爪,麦芽糖、食用黄色素,过氧化氢(浓度50%)氢氧化钠。2、漂 ...
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白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃,它以物美价廉的冻鸡脚为原料,成品色白晶莹、口感爽脆、营养丰富,深受 ...
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原料配方鲜鸭蛋1000只纯碱3.5~3.75公斤生石灰12.5公斤氧化铅0.1公斤红茶末1~1.5公 ...
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益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500多年的历史。1981年5月,在全国食品质量评比会 ...
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德州扒鸡产于山东德州,产品色泽金黄,肉质粉白,皮透微红,鲜嫩如丝,油而不腻,熟烂异常。工艺流程:原料 ...
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灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县,至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸 ...